第71章 有魚纔好吃[第1頁/共6頁]

對於一向喜好吃大口的肉的男人而言，真的不太適應。並且光是吃這魚頭，吃了一會兒就感覺辣的很，嘴巴發乾，如果有一碗米飯，那的確就是絕配。

魚肉很嫩，很香，完整聞不到魚肉的腥味，卻能吃出魚纔有的那種鮮美。司臻寇之前也吃過如許的菜，那魚肉也是極其的鮮美，能夠做法不一樣，顛末端燕白秋的手，這道菜彷彿更加的好吃。

還冇有走進，司臻寇就聞到了這股獨特的香味，比以往廚房裡任何的菜都要香，很濃烈，霸道，無處不在的誇耀著它的存在感。

並且白條魚代價便宜，比普通的魚都便宜很多，做起來也好吃。

這剁椒魚頭看起來那麼一大盤子，就吃這麼幾筷子，是不是太華侈了啊？

燕白秋的雙親怕小孩子被魚刺卡主，就買了白條魚。

燕白秋還冇有嘗，他之前聽彆人說，初級的廚師做魚的時候，儘能夠的放起碼的食材，配料，包管魚肉的鮮美，隻需求一點點的鹽，便能夠使得一道極其簡樸的菜，做出非常的甘旨。

“燕白秋，這，這個菜如何個吃法，不會就吃幾口就冇有了吧？”

魚肉略微醃製便能夠拿出來備用，因為一條魚片下的魚肉還是比較多的，燕白秋這纔沒有像平常那樣，直接丟進熱油鍋當中停止水煮，而是挑選用開端燙熟。

司臻寇點點頭，卻冇有立馬答覆，隻是道：“再來一塊。”

因為太辣了，他漲紅了臉，隻好持續他手裡的活兒，他瞧見燕白秋又開端弄其他的，也就冇有再吃那剁椒魚頭了，乾脆轉移重視力。

以是對食品，老一輩的人因為吃過苦，對它們都有一種特彆的感情在內裡。

淩玖無法隻能持續回到灶膛前，持續烹炸排骨。

籌辦好需求的各種配料食材。

對方還特彆放肆的抹了把嘴，隨後回身，就去乾本身的活去了。

總感受這道菜應當也很好吃的模樣。

司臻寇何淩玖一臉的震驚。

像白條魚，之前家裡窮，吃魚都不敢買大魚吃，就買那種小的，一個指頭那麼長，各種小魚混在內裡，不過即便如此，白條魚還是這些小魚當中最為常見的。

燕白秋對之前阿誰家庭不包有任何的胡想和紀念，但是小時候那種極其滿足和歡樂的影象當中的那種很純真的甘旨，僅僅隻是因為一道食品，就能把他全部童年的酸楚和貧苦袒護疇昔。

明天的剁椒魚頭，是很常見的那種做法，先是熱鍋，然後將切碎的辣椒和魚頭停止翻炒，給少量的水悶煮乾，這才端上的。

燕白秋正在弄那魚頭，聞言頭也冇有抬，道：“不端出去了，這個是方纔嘗試著做出來的，就放在後廚裡，誰想吃，就本身去吃。”

鍋巴飯的各種配菜，有魚塊，椒鹽排骨，香炸肉酥，韭菜炒雞蛋，木耳炒肉片，青椒炒腐竹，清炒小白菜等等，燕白秋籌算在增加一點小魚，能夠代替魚塊，或者椒鹽排骨，如許的話，鍋巴飯的口味也更加豐富。

可這話是不是太老練了些？

“好香！”

小魚洗濯打去鱗片，扣去魚鰓，就連那麼小的魚，魚頭都捨不得丟掉，去掉內臟，一個個的洗濯潔淨以後，就一個個的，貼著鍋，一個挨著一個，貼在大大的鐵鍋上，用很小的火漸漸的烘烤，中間的時候，不能讓其烤糊掉，以是要時不時的給換個麵兒。