第72章 油炸白條魚[第3頁/共3頁]

可看到一盆又一盆的小雜魚，淩玖當即就有點愣住了。

還如何了？

燕白秋正批示著司臻寇翻炒，聞言，道：“是啊，如何了？”

淩玖真的不信賴他家大人那技術。

先調製好麪粉漿糊，在麪粉當中插手適當的鹽，一些五香粉，然後把洗潔淨的小魚放入麪粉漿糊裡，停止油炸，油炸至金黃色。

另有一個就是油悶。

小魚普通都小，並且嫩，在油溫的炸製下，剛出鍋的時候，酥脆的不可，一口下去，咬的是咯吱的響，脆脆的，就連那魚的刺，魚頭都能夠在牙齒的咀嚼之下，一點點的咬碎掉，一點都不咯牙，酥脆的不可，吃起來還格外的香。小雜魚跟大魚烹炸出來的口感有很大的分歧。

要曉得，他第一次做飯，勉強的能夠熟，那味道的確比豬食略微好那麼一點點，直到現在，他才氣摸到一些骨髓，做出一點簡樸的，能夠入口的菜，但是間隔甘旨，還是相差很遠。

“那好吧，你來翻炒，我給調味就行。”燕白秋擦了擦汗，就站在一邊，看著司臻寇揮脫手臂，鍋鏟在他的部下，比他那種艱钜的笨拙的模樣，看起來蕭灑的不可。

燕白秋點點頭，弄了一條乾炒的小白條魚嚐了嚐，味道還真的挺不錯的，吃完，就一根刺，極其的便利。

趁便也嚐了嚐，方纔出鍋的，聞著也香的小魚，唔，還行。

“是啊，這些都炸完，等炸完到時候放入鍋巴飯內裡，如許的話，本來要很多一塊魚，或者排骨。”燕白秋說道。

彆的，另有一種，比較簡樸，也是很常見的。

入嘴的那會兒，燕白秋乃至不敢信賴，這真的是司臻寇手裡炒出來的。

在顛末司臻寇的翻炒之下，鍋內裡的萵苣片開端變色，菜香味也飄了出來，燕白秋看色彩差未幾了，就給了一些鹽，一點提香的作料，就讓司臻寇把這鍋菜出鍋。