1646章：西湖歌舞幾時休[第1頁/共3頁]

一年四時，市場上總有各種百般的香料和果子。特彆是梨，巨大出奇，每個約重十磅，肉呈紅色，和漿糊一樣，滋味芳香。另有桃子，分黃白二種，味道非常適口。這裡不產葡萄，不過，彆的處統統葡萄乾販來，味道甘美。酒也有從彆處送來的，但本地人卻不喜好，因為他們吃慣了本身的穀物和香料所釀的酒。都會距海十五英裡，每天都有多量海魚從河道運到城中。湖中也產大量的淡水魚，有專門的漁人長年處置捕魚事情。魚的種類隨季候的分歧而有差彆。當你看到運來的魚，數量如此多，能夠會不信它們都能賣出去，但在幾個小時以內，就已發賣一空。因為住民的人數實在太多，而那些風俗美食，餐餐魚肉並食的人也是不成勝數的。這十個方形市場都被高樓大廈環抱著。高樓的底層是商店，運營各種商品，出售各種貨色，香料、藥材、小裝潢品和珍珠等應有儘有。有些鋪子除酒外，不賣彆的東西，它們不竭地釀酒，以恰當的代價，將新奇貨色供應主顧。同方形市場相連的街道，數量很多，街道上有很多浴室，有男女仆人奉侍入浴。這裡的男女主顧從小時起，就風俗一年四時都洗冷水浴，他們以為這對安康非常無益。不過這些浴室中也有溫水，專供那些不風俗用冷水的客人利用。統統的人都風俗每日沐浴一次，特彆是在用飯之前。

在一些街上住著大夫和星相家。他們教人讀寫和彆的多種技術。他們在環繞方場的街道上也有居處。每一方形市場的劈麵有兩個至公署，署內駐有大汗任命的官吏，賣力處理外商與本地居官方所產生的各種爭論，並且監督四周各橋梁的保衛是否儘忠職守，如有瀆職，則嚴懲不怠。

在我所說的湖的四周有很多寬廣斑斕的室第，這都是達官朱紫的寓所。另有很多古刹及寺院，寺中住著很多僧侶，他們都非常虔誠可敬。靠近湖心處有兩個島，每個島上都有一座斑斕華貴的修建物，內裡分紅無數的房間與獨立的亭子。當本城的住民停止婚禮或彆的豪華的宴會時，就來到這兩座島上。凡他們所需的東西，如器皿，桌巾檯布等這裡都已預備齊備。這些東西以及修建物都是用市民的大眾用度備置的。偶然，此處可同時創辦一百桌婚喪喜慶的宴會，但內裡的供應仍然井井有條殷勤齊備，每家都有各自的房間或亭子能夠利用，不會相互稠濁。

同時它還是一種防備辦法。從溝中掘起的泥土就堆在護城河的內側，構成很多小山，環繞此溝。城內撤除各街道上密密麻麻的店鋪外，另有十個大廣場或市場，這些廣場每邊都長達半英裡。大街位於廣場前麵，街麵寬四十步從城的一端筆挺地延長到另一端，有很多較低的橋高出其上。這些方形市場相互相距四英裡。在廣場的劈麵，有一條大運河與大街的方向平行。這裡的近岸處有很多石頭修建的大貨棧，這些貨棧是為那些照顧貨色從印度和彆的處所來的販子而籌辦的。從市場角度看，這些廣場的位置非常利於買賣，每個市場在一禮拜的三天中，都有4、五萬人來趕集。統統你能想到的商品，在市場上都有發賣。此處各種種類的獵物都非常豐富，如小種牝鹿、大赤鹿、黃鹿、野兔，以及鷓鴣、雉、類雉的鷓鴣、鵪鶉、淺顯家禽、閹雞，而鴨和鵝的數量更是多得不成勝數，因為它們很輕易在湖中豢養，一個威尼斯銀幣可買一對鵝和兩對鴨。