第307章 點香茶（四）[第1頁/共2頁]

姬寶薰的確是學過點茶，也學得很好，但是她“學得很好”的東西實在有點多。

姬寶薰看也不看甘田田，暗自警告本身，彆再為這寒微的黃毛丫頭亂了心神，隻要遵循本身平常點茶的規程來就不會出錯。

姬家的兩名侍女跪坐在小幾旁，轉動碾磨，為姬寶薰與甘田田磨茶。

這個叫甘田田的小女孩，竟比姬家令媛的點茶技藝更純熟！

另又有侍女鵠立桌邊，看管著煮水的小紅爐，隨時聽候叮嚀。

但這會兒溫馨的世民氣裡倒是各念各的經，比如林輕揚和姬金雲二人，就在思慮著如何與難纏的對方停止下一步的較量。

不過到了二人的境地，也不至於把兩個女人家這類小小的鬥茶場麵看得太重，以是神采還是非常放鬆。

而姬冰雲教誨甘田田，則是甘田田點了數十次，才氣獲得他一句“過得去”。

她學點茶，更多的是為了對付都城和宮裡那些貴婦人，討得她們的歡心，卻並非為了與調香師鬥茶。姬寶薰是個很高傲的人，又喜好彆人獎飾本身“一學就會”，以是每跟一名徒弟學習調香或彆的技藝，總一味地求快，三兩天就要出服從，以便她向父親和本家誇耀她的“天下”。

鬥茶，多為兩人捉對“撕殺”，三鬥二勝。

前文說過，點茶隻在本朝一些文人與調香師之間風行，是很小眾的東西，肯在這上頭下工夫的人真的未幾。

隻是，跟著時候逐步流逝，兩人看向甘田田的眼神，都產生了奧妙的竄改！

林輕揚欣喜地發明，甘田田真冇說大話，她確確實在是點茶的妙手！

到了前朝，茶道產生了竄改，點茶法成為時髦。和之前的煎茶法分歧，點茶法是將茶葉末放在茶碗裡，注入少量沸水調成糊狀，然後再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，構成粥麵。

湯花是指湯麪出現的泡沫。決定湯花的好壞也有二條標準：第一是湯花的光彩，以鮮白為上；第二是湯花出現後，水痕呈現的遲早。早者為負，晚者為勝。如果茶末研碾細緻，點湯、擊拂恰到好處，湯花勻細，彷彿“冷粥麵”，便能夠緊咬盞沿，久聚不散。這類最好結果，被稱為“咬盞”。反之，湯花出現，不能咬盞，會很快散開。湯花一散，湯與盞相接的處所就暴露“水痕”。

而甘田田這邊，也早將屋裡世人當作了透明，隻全神灌輸地，看著小幾麵上的茶具――究竟上，她眼神的核心，是在與她相對而坐的姬冰雲身上，隻是大師看不到這位大香師的存在罷了。

乃至在晏碧霜等幾名調香師眼裡，這小女人的點茶伎倆，比姬寶薰還鎮靜大氣些，毫不是倉促之間練出來的，起碼是顛末端一段時候的苦修。

茶筅是打茶的東西，有金、銀、鐵製，大部分用竹製，文人美其名“攪茶公子”。水突入茶碗中，需以茶筅冒死用力打擊，就會漸漸呈現泡沫。

但是到了本朝，品茶垂垂開端以沖泡為主，疇昔的煎茶法點茶法都不再流行。這幾年因為宮中朱紫們愛好“崇古豪侈”，才又有人把多年前的點茶法發掘出來，但要說推行……範圍還是小。

實在，能滿足姬冰雲“做得充足好”的標準，甘田田真不知支出了多少時候和汗水啊……普天之下，比姬冰雲更抉剔的調香師，或者說比姬冰雲更抉剔更嚴苛的人，還是比較少的……