第73章 酒樓盤帳[第1頁/共2頁]

“還能為甚麼，必定感覺你那酒樓的帳本有題目，”林婉婉信賴祝明月既然敢盤帳，必定能找出題目，“冇人能在祝總麵前做假賬。”

……

“味尚居廚子是東都來的，技術最好，代價廉宜，客流是中間酒樓的兩倍。一天流水在二百到二百五十貫之間。”

白秀然：“一成？”這麼低的利潤不如轉行吧。

到了酒樓二樓包間，白秀然不待伴計報菜名，直接道：“來壺飲子，上幾個你們這裡的招牌菜。”

幾人再度圍在井口，白秀然說道：“明月為何要盤賬？”

“算完了，”祝明月輕描淡寫道：“讓秀然過來。”

統共五小我多是女孩子，十多道菜，口味那麼重，吃的完嗎？

“良藥苦口，再說這是飲子又不是藥。”林婉婉不落下風，藥是特彆的，不管來源多噁心，味道多反胃，藥性有多毒，隻要無益身材，都是好藥，世人待其都會很寬大。

“冇有。”戚蘭娘點頭。

“你一個大夫每天給人開藥，還怕苦。”段曉棠抬眸說道。

祝明月麵無神采地顫栗算盤，算珠相撞收回清脆的啪啪聲，彷彿是必不成少的開光流程。

不過這個解釋撤銷了戚蘭孃的疑慮，祝明月不是看過帳本，她是憑經曆硬算的，真的好短長。

白秀然揮手讓人出去，“再上壺冇酒味的飲子來。”

過一會陸連續續上菜，林婉婉看著麵前十來道菜品，多為烤炸的油膩之物，不曉得是伴計不會安排菜單還是籌算把她們當冤大頭宰。

戚蘭娘心下駭怪不已，連味尚居每天的支出都曉得，難不成看過帳本？

而麵前的華天樓位置最好客流量最低，客人用腳投票實至名歸，連給它費錢的興趣都冇有。

祝明月慢條斯理，“這個地段做酒樓是極好的。”但除了地段運營得一無是處。

八個字恰好的戳進白秀然內心，靠隱士脈她都有，最首要的是有一座現成的酒樓，加上本身不善運營，“我們合股如何？”

“不要扶芳飲。”長安百姓春季流行喝扶芳飲，但林婉婉對它的微苦味道敬謝不敏。

伴計一時聽怔了，半晌結結巴巴道：“冇傳聞過。”

揉動手指走出來，恰好被段曉棠撞見，“中場歇息？”

不到一個時候，三本帳薄算完，揉揉太陽穴，用墨筆在空缺紙張上寫上總結，一份給本身參考，一份給白秀然看。

戚蘭娘從正堂過來，林婉婉問：“祝總開端算了嗎？”

指了指前麵桌上的帳本，“有題目的條目我都用硃砂勾出來了。”

祝明月坦誠，“情麵龐大，本錢太多。”如果做餐飲，就毫不是路邊的小食鋪。樹大招風，酒樓是迎來送往的買賣，不是她們三個冇背景的小女子能對付的。

曾經起意做餐飲時，祝明月在飯點時坐在四周的小攤上，預算各家酒樓的客流量，乃至在此中幾家費錢點菜嘗過味道。

林婉婉微微張大嘴，“你該不會每進一個店鋪都在算人家的支出吧？”

白秀然想到三人少喝酒，不得不解釋，“三勒漿既是飲子又是酒，不醉人。”

難不成和當代闤闠似的，裝修老好啦，味道普通啦！

段曉棠“知心”道：“我去乾活。”

白秀然一時想不起明天的帳本上記的數字是多少，有五成麼？

這裡但是長安東市，帝國的貿易中間，理所該當代表帝國的烹調程度，是不是太拉垮了。