第26章[第1頁/共3頁]

剁椒魚頭重視事項

8.蒸鍋內放入適當的水，燒開，然後襬入魚頭，蓋蓋，大火隔水足汽蒸約10分鐘。

魚頭、鹽、料酒、薑、蒜、蔥、豆豉、油、剁椒、雞粉。

以上食譜均來自百度百科。

營養代價

3.肝硬化病人不宜吃魚。肝硬化機會體難以產生凝血因子，加上血小板偏低，輕易引收回血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化。

1.魚頭清算潔淨，均勻摸上鹽，淋料酒，醃10分鐘擺佈。

5.重新起鍋，倒油燒至微微冒煙，再將熱油淋上魚頭上就好了[13]。

鰱魚頭1000克、食鹽3克、蔥10克、薑10克、剁椒3湯勺、蒸魚豉油4湯勺、植物油4湯勺。

8.哮喘患者不宜食用辣椒。因為辣椒堿偶然會令哮喘複發。

3.切薑蒜，熱鍋熱油，倒入薑蒜末，翻炒出香味。

4.魚頭端出後揀去剁椒上麵的薑片和蔥段，將盤子裡的湯倒掉不消。放上些蔥花和細薑絲，淋上蒸魚豉油。

做法二

做法

魚頭1個，鹽適當、料酒適當、薑蓉適當、蒜蓉適當、剁椒適當、油適當。

做法

花鰱魚頭1隻、鹽適當、花生油適當、剁椒適當、薑蒜適當、料酒適當。

做法

1.將魚頭從腦袋處劈開，洗淨鋪在盤子裡；蔥、薑、蒜切碎備用。

魚頭：營養高、口味好，有助於加強男性性服從，並對降落血脂、健腦及延緩朽邁有好處。

4.將3―4湯勺剁椒拌入此中，再插手少量雞粉提鮮，全數拌勻。

4.蒸魚頭時放了大量的泡薑，以是不需求彆的加生薑。

1.胖魚頭措置好以後瀝淨水，在肉厚的處所撒適當的鹽，再加些薑絲醃漬20分鐘。

9.阿司匹林服用者不宜食用辣椒。因為辣椒會按捺人體對阿司匹林的接收。

做法

做法

3.取蒸鍋，加水燒開，將魚頭放入鍋中，蒸10分鐘出鍋，最後將燒熱的油淋上即成。[8]

1.魚頭清算潔淨，從魚唇正中一劈為二背部相連，均勻摸上少量鹽、料酒，醃10分鐘擺佈。

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剁椒魚頭

4.魚頭鋪上剁椒，水燒開，蒸10分鐘。

2.剁椒加蒜剁碎、蔥薑切絲墊盤底。

做法

食材

做法十

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2.輔料倒入小碗裡，拌勻，均勻塗抹魚頭正背麵，薑片和蔥段擺上。

7.放上蔥絲便可上桌[4]

做法

3.鍋裡加水燒開，放魚頭入鍋，蒸非常鐘。

7.腎炎患者不宜食用辣椒。人體代謝過程中，辛辣成分常常要通過腎臟分泌，而這些辛辣成分對腎臟本色細胞均有分歧程度的刺激感化，嚴峻時會影響到腎臟服從。

魚頭、蔥、薑、蒜、剁椒、鹽、糖、生抽、雞油、豬油、胡椒粉、辣椒油、花椒油。

食材

3.油燒熱，放入剁椒蒜蓉煸炒一下，調入雞精備用。

食材

食材

辣椒：開胃消食，暖胃驅寒、止痛散熱，肌膚美容、降脂減肥，抵當癌症、庇護心臟，促進血液循環、降落血壓[17]。

做法八

食材

做法九

3.蒸鍋裡加水大火燒開，將魚頭放入蒸鍋，持續大火蒸15-20分鐘，關火後不要急著翻開鍋蓋，把魚放在鍋裡虛蒸6分鐘。