第一百一十九章 殺年豬,發柿錢[第1頁/共3頁]
見大師都忙活起來,我也笑著帶上梨花表姐開端忙活起了調蘸料。
一陣伴著豬叫狗吠聲的慌亂後,原就是獵戶的大舅提了磨好的長尖刀,照著被按翻在長條桌上的一頭大肥豬脖子就是一刀。
我又直接安排了院中的十幾個孩子,讓他們和其他哥哥們都去削小指粗半米長的大竹簽。
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蘸料第簡樸,就是把搗碎和花生麵、花椒麪、糊辣椒麪、切碎的小蔥香菜加上適當的鹽拌在一起。這是為了給口味重,更愛吃麻辣的人籌辦的。哥哥們都愛吃這重口味,但醃肉時怕其他孩子吃不了麻辣,以是味都放得淡。
撒腿跑到爺爺身邊巴著爺爺一陣私語,爺爺笑道:“去吧去吧,你個小饞貓,這兩三年你但是年年都要折騰一回,記得叫上你那些小火伴,可彆就你們吃獨食。”
剛跑到院中,爺爺又在身後喊道:“芽兒啊,叫上你哥他們去幫手,趁便把明天我買返來的瓜子提過來,再讓他們搬些脆柿和柿餅來,等下襬在院中的桌上,讓大師抓了吃。”
剛把豬趕到大伯家,又搬來了兩大罈子的銅錢放到收柿了堆棧房裡,就有村民們來領錢了。
幾分鐘後,安門的一群人在爺爺的帶領下就回到大伯家來,後邊還跟著四五個手裡拿著啞炮的小子。
唉。真是一群窮慣了的前人呢。在當代時,鄉村裡誰家隻要一辦甚麼喪事,瓜子、生果、點心、糖塊這些,可都是擺上院中讓大師隨便吃的。月朔擺上時。孩子們可都是放搶的,並且大師搶得越高興,仆人家添得也越勤越高興,雖都不缺那點吃食,都就隻為圖個歡暢熱烈。
一小時不到,也才十點來鐘,人為已經都領完了,村民們除了幫手的十來個女人,其彆人都各忙各的去了,隻等下午早早來用飯,而孩子們都被我們給留在了家裡一起燒烤。那些大人們本是不美意義的,但因為有爺奶她們幫手挽留,以是這些孩子的大人也隻是不美意義的笑罵幾句就歸去了。
內心邊感慨著,邊叮嚀起哥哥們切起肉來。
爺爺進門一聲叮嚀。十幾個年青人又是抓豬,又是磨刀,又排桌子......像個毛球一樣的小柯楠卻不明白啟事,覺得這是有人要抓走家裡的豬了,對著它已經熟諳的幾個抓豬的村民一陣的呼嘯,惡狠狠的就想衝上去給豬幫手。隻得把它抱在懷中不斷的講授安撫,惹得大師大笑不已,真是好不熱烈。
......
說完不等他笑罵著打下來,就一溜煙跑了。惹得兩個外公和村長都大笑起來。
“曉得了。”我歡暢的大聲應了,帶著柯楠這條永久跟在我身後的小尾巴就往發錢的堆棧中衝去。
“表哥,你彆給柯楠扔生肉吃,吃了會變凶的,它也不會吃你扔的東西的,嗬嗬。”邊說邊把柯楠麵前的一小塊生肉撿了起來,笑看一眼穩如泰山的柯楠。誇獎式的摸摸它的小毛頭道:“嗯,柯楠乖,等下仆人燒熟給你吃。”
現在院裡的村民們。有的籌算年後也給家裡抓頭豬仔或是幾隻雞仔返來養,有的籌算想要年後再跟著開陣子荒,存夠了錢修修屋子,更有些人笑歎年後能夠不賣糧了。
統統籌辦伏貼後,把20多斤切成塊的肉分裝成兩木盆,留下1斤烤給不能吃辣的小孩子後,就開端給剩下的肉塊抹料:先撒上合適的鹽、花椒粉、胡椒粉、和少量的辣椒麪,然後讓最愛乾這活的浩寧哥一陣的揉捏。