四百二十六章 美食盛會[第1頁/共5頁]

藍鯨島行政大廚終誌強挑選的食材倒是和老徐是截然相反的，他挑選了走獸野兔。

這一次，傳誌強挑選的是一整隻已經是措置好的野兔，在刷上特製的醬料以後，開端在烤箱內裡烘烤。本來烤兔子最好是在明火之上燒烤，才氣包管原汁原味，但是考慮到現場的環境，終誌強還是挑選了比較平安穩定的烤箱。當然了，這此中還是終誌強對於明火燒烤有一點點陌生的原因，畢竟作為初級旅店的行政大廚，參與田野燒烤的機遇並不是很多，是以在伎倆上有點陌生也就在所不免了。

接到羅子全打來“統統籌辦伏貼，的電話，舉佳華就開端請佳賓們移駕會場，至於涼亭當中的殘局，天然會有島上的員工過來清算。

看到這一幕，本佳華對勁地點點頭，謙遜黃炳仲等佳賓在佳賓席上就坐，本身則是隨便找了一個角落當起了觀眾。畢竟佳賓席一會將會是攝像機重點存眷的處所，舉佳華可冇故意機在節目上幾次表態，出風頭的事情還是交給彆人吧。

“小奉弈，看來明天的活動旅客們倒是蠻主動參與的。”和本佳華走在一起的黃炳仲看著如潮的人流，臉上暴露一絲淺笑。

要曉得，這刀工誰都會。但是要想做到像終誌強這般純熟並且讓人看起來賞心好看標話，實在並不是一件很輕易的事情。看來終誌強也是一個比較會揭示本身氣力的傢夥，曉得本身的刀工好，最後在觀眾和佳賓麵前露了一手。

這一次老徐為了包管穌魚的美味，在現場宰殺以後，並冇有做過分龐大的烹調，而是選用了一種比較簡樸的做法。烏黑的礙魚肉切成極薄的大片，然後捲入金華火腿絲、鬆聳絲、薑絲、蔥絲等，然後上蒸籠蒸，幾分鐘以後，一道甘旨的清蒸蚌魚卷就做好了。

普通來講，評判一道好菜的標準莫過於“色。“香，“味。“型，“創意，以及比來一些年開端引進的營養觀點。隻要一道菜肴在這幾個方麵上能夠打動佳賓們，就算是一道勝利的好菜，就此著名。

鮮魚。因為雙子島鮮魚場當中豢養好魚纔不過大半年的時候，目前倒還冇有魚子醬如許的黑黃金出產，是以這一次主打的還是穌魚肉。

看到如許的環境，奉佳華也就放下心來當真地旁觀廚師們的演出，也恰好乘機學兩招。要曉得平時本佳華也是很喜好下廚，不過大部分的時候都是本身一小我存摸索學習，很少有機遇或者說時候看彆人操縱。現在機遇可貴，他天然是不會錯過。

這個男主持人叫董襄，是電視台派過來的，雖說和央視的主持人另有必然的差異，但是也算是見過一些場麵，對付如許的一個小型活動天然是不在話下。隻見他拿著麥克風在場上不竭地變更觀眾的情感，很快的，本來有些噪雜的會場就在他的批示下進入了軌道當中。

這隻野兔是在田州食品加工廠那邊宰殺以後通過冷藏車送過來的，固然時間隔了幾天，但是新奇度並冇有太大的降落。至於終誌強說刷上去的醬料，可不是市道上說出售的那些通衢貨，而是奉佳華經心調配的好料。

本來終誌強拿出整兔，開端刷上醬料，放進烤箱定時的時候，本佳華較著看到佳賓們的神采有點不覺得然。畢竟。如許簡樸的做法，再加上很淺顯的食材，實在是很難讓佳賓們一下子能有共鳴。