第三十六章 菜譜換秘籍[第1頁/共2頁]
“前輩,我這就算是入了師門了?”
百裡慕顏趕到都城後便直接領兵去了北疆,這時玉小巧抱著一個小包裹到了王府。
顧了了有些驚奇,不過為飽肚子是關頭,便自顧自的吃起來。
(新)
“兩位客長,需求點甚麼,固然開口。”
這時十香樓的老闆走到中間問道:“這位女人,你要不要到我們店裡來做菜啊,月錢我給你十兩銀子!”
“前輩放心,吃完這頓飯,我就有一個師父兩個師兄了。”
“師父甚麼時候教我武功,我甚麼時候做好吃的,學會一道技藝,我就在菜單上加一道菜,菜譜換秘笈。”
“這位大哥,你曲解了,我不是要踢館,而是給同業的前輩做幾道菜。”
“當然,當然!你就是小顏和花花的師妹了。”
“當然能夠。”
“小女人,固然你是客,但來我們十香樓的後廚,就得遵循我們的端方來。”
第三道五花肉,實在另有很多的做法,但是顧了了感覺費事,便還是用的東坡肉的做法。
小二敏捷上了菜,後廚的傳聞客人吃完要本身下廚,當廚子的幾小我都很忿忿不平,感覺這世道的小丫頭都不知天高地厚,以是幾道招牌菜做的極其甘旨。
丹露城有兩大特性,一是如火的楓葉,二是青露酒,赤炔把顧了了帶到了城裡最大的一間酒樓,十香樓,坐下後便拿出兩錠銀元寶放在桌上,小二立馬圍了上來。
第二道鴨子,顧了了想著,做烤鴨已經太晚了,這裡也冇有爐子,而做成鴨湯又有些平淡,最後顧了了挑選了八寶鴨。
趕走周老闆,赤炔一改剛纔的落拓,非常奉迎的看向顧了了:“丫頭,你還會甚麼啊,要不寫個菜譜,為師能夠每天點幾道菜,如許多便利。”
第一道魚,顧了了選了大一點的魚,讓小學徒幫手改刀,抹上澱粉,放在油鍋裡煎炸,最後淋上酸甜的湯汁,一道鬆鼠魚便出來了。
小二頓時眼睛放光,招牌菜加酒最多五兩銀子,去後廚做幾個菜也費不了甚麼,估計賞錢能拿個二兩。
“周老闆,你這是和我搶人嗎?這丫頭但是我新收的門徒,我都還冇吃到她做的飯菜,你倒是先打起主張來了,不可不可!”
小二聘請顧了了到了後廚。十香樓的老闆也去到廚房看著,幾位廚師都是結實之人,穿戴灰色的薄紗,挽著袖子站在一邊,讓出了處所。
三道菜出鍋後端到了赤炔麵前,赤炔嚐了一些後,便由大廚師和十香樓的老闆分發給客人。
“哈哈哈,有魄力,快快上菜!”
第一道是清蒸鱸魚,吃起來香嫩適口,白淨的魚肉沾著清甜的湯汁,外加一些細細的蔥絲,非常甘旨。
廚師長看到顧了了手腕確切受傷,便看了眼小學徒,讓他疇昔幫手。
“是不是這裡的食材都能夠用?”
赤炔看向顧了了:“丫頭,先嚐嘗他們家的菜,待會可彆丟了我的麵子。”
炸蔬菜是顧了了最愛的一道菜,很多蔬菜一炸味道很不錯。
顧了了也不怕,問道:“這位大哥,你說說看是甚麼端方。”
顧了了點了點頭:“好吧,不過我能夠要一個打動手的嗎?我手腕受傷了,冇體例改刀。”
“前輩放心吧,隻怕你三壇酒下肚,早就不曉得甚麼是甘旨了。”
第三道是香煎五花,就是用各種大料浸泡五花肉讓其入味,切塊過水,然後用油煎,最後撒上細細的蔥花和薑絲,味道香嫩酥脆。