第1056章 謎團[第1頁/共2頁]
廚房裡,殷大娘已把魚殺好了,充足做一桌全魚宴。
而陸府這三年來做足了大要工夫,陸家老太爺和老太太隔幾日就請宓家姐弟疇昔一聚,美其名曰放心不下外孫,多加顧問。
做魚湯的魚得先煎一下,魚煎過的後熬湯,能減少腥味,喝起來另有一股回香。
許總管勃然大怒:“好個陸家,要不是伯爺,他們哪有明天?蜜斯,小的當即帶人把東西搶返來!”“東西是必必要返來的,不過不是現在――”宓月將供詞收好,說:“許總管,你先去查一下陸家的秘聞。這幾年來,冇有義恩伯府做背景,他們的買賣仍能做的風生水起,
許總管那裡敢讓主子給他做飯?趕緊擺手說不敢。宓月笑道:“伯府名下有一間茶社,我看了下每個月的支出,實在是少得不幸,我籌算將茶社改革成酒樓。許總管吃過王城各大酒樓的飯菜吧,今兒來嘗一嘗我做的菜,看
宓月又對許總管叮嚀道:“府裡的門仍舊要守好了,隻能進不能出,就……就等都梁侯府的花宴過後,再跟他們清理總賬。”義恩伯府起家時候快又短,秘聞極薄,宓中昱身後,全部伯府能夠說已經垮了。本來有楚王與彰德侯兩個朱紫幫著的,可原主被些小人鼓動著做了很多傻事,彰德侯夫人
成為王城的大糧商,你去查一查內裡有甚麼貓膩冇有。”
“要不讓王婆子燒火吧。”宓月說。
宓月在腦海裡過了一下菜單後,又讓殷大娘去撈一些小魚過來。
宓月嘲笑說:“要不然如何會把東西搬去陸家?”
廚房裡有兩個大鍋,在煮糖醋魚的時候,宓月讓王婆子燒另一口大鍋,等水燒開後,放入魚去清蒸。
廚娘還會做菜……許總管不但冇有半點高傲之心,反而湧起滿滿的心疼與懊悔,要練到如此諳練的境地,可見在他看不見的處所,蜜斯吃了多少苦頭。
不過,對宓月來講,冇有甚麼費事是美食處理不了的。
宓月一邊做,一邊向殷大娘講授:“用大火將湯燒開後,再轉小火慢燉。上麵的這一層油水記得要撇掉……”
看這酒樓的買賣我們做不做得。”
送走了陸雪鶯以後,宓月喚了許總管過來,問審判的事情停頓如何。
宓月挽起袖子,籌辦先做魚湯。
他恨自已無能,對不起伯爺與夫人。
讓宓月心生不解的是,陸家的買賣越做越大,錢也越來越多,如何眼皮子淺到要搬空伯府?好東西搬走就罷了,如何連每個月花用的那點銀子也要貪了去?
小魚已經打上來也清算好了,宓月加薑蔥和酒出來醃製,放在一邊。
許總管擺手說道:“小的燒火還是行的,之前虎帳裡,小的曾做過夥頭兵。”
把油從鍋裡起出來後,宓月緩慢地調糖醋汁,一匙酒,一匙鹽,兩匙糖,三匙醬,四匙醋。熱鍋爆香蔥薑蒜,放魚和糖醋汁,插手適當的開水煮。
豫安郡王那邊的危急還未真正消弭,這邊陸府又得清算,另有其他幾個攤子又等著她來清算,宓月揉了揉太陽穴,有點發疼。
宓月站了起來,說:“許總管,我們先把瑣事放一邊,今兒本蜜斯親身下廚做一頓好吃的犒勞一下大師。”
對她印象極壞,兩家已有反目成仇的跡象了。
廚房裡的調料除了薑蔥蒜外,已從藥鋪裡買了花椒、八角、桂皮等物。看上去調料豐富了很多,但冇有辣椒,統統都顯得不敷完美了。