第50章 豆泡腐乳臭豆腐,涼皮方子換番椒[第1頁/共2頁]
隻要脫手做過,就深深的印在了腦海。
錢夫人算了算時候,道:“就明天晌午你過來,帶上你的涼皮方劑到百味樓來。我現在要帶著賤人去見我們家老錢,冇工夫。”
顧瑾妤曉得番椒這東西奇怪,就算是在宿世,賣的也貴。
現在拿銀子買,她必定拿不出來了,但是菜的方劑……
霍驍看不見,聽顧瑾妤沉默,直接說了一句:“也行。”
霍驍這一舉,等因而承認了顧瑾妤的身份,也是在他們麵前表態。
“我傳聞有個女人在白馬書院那兒擺攤賣涼皮,引得世人爭相買嘗。莫不是你?我家做酒樓買賣的,你是你的話,你想要換,能夠籌議。”
從明天開端,顧瑾妤也算是他們的主子了。
“我們還是如同平常那般相處吧。”顧瑾妤看著既然都說穿了,也不瞞著。
她冇有反應過來,“啊?誰是你的人?”
毛絨絨這會兒跑過來拉住顧瑾妤,重重的點了點頭,“顧姐姐今後我家就是你家。”
顧瑾妤撓了撓頭,讓毛絨絨找了紙,叫霍驍摸著寫配方製作體例。
顧瑾妤拉著凳子坐到了劉嬸兒的跟前,“劉嬸兒,你能不能多賣給我一些豆腐,我想要去做腐乳。”
到了毛家,劉嬸兒熱忱的很。
顧瑾妤本來就是想要來蹭飯的,坐上馬車,躊躇了一下,看向了霍驍。
顧瑾妤撿起一個還算是完整的,這但是指天椒,非常辣的那種。
就在顧瑾妤想著如何忽悠人的時候,霍驍來了這麼一句。
“是我是我!”顧瑾妤欣喜不已,乃至還想要去感謝徐青青這個不品德的不利蛋。
腐乳醃製的時候,內裡包一張包菜,裹上辣椒麪,放到罐內裡。
用來吃火鍋或者是做醬料,乃至是吃麪,吃餅的時候刷上一點,都是滋味。
顧瑾妤頭一回羞怯的笑了笑,摸了摸臉:
“我不要多,就要一些果實,我本身培養。錢夫人吃過涼皮嗎,我情願拿涼皮的方劑給錢夫人換種子,夫人要不要嚐嚐?”
“顧姐姐,我陪你一起去,我做你小工,我也想看看甚麼是番椒!”
霍驍將碗給放下,淡淡道:
“您會製作豆腐,其他的這類豆成品也不難。我想把方劑寫給您,等明天開端,我會下山來跟您一起做。”
“起來吧,不消跪了。顧瑾妤已經改邪歸正,改過改過重新做人。顧瑾妤,你今後有甚麼,能夠風雅的跟他們說。”
這徐青青,隻怕有命活著返來,也冇臉麵在大橋村活著了。
更不要說,他們頓時就籌辦開店了。
“錢夫人!”
劉嬸兒還覺得是甚麼事兒呢,風雅擺手:“不就是些不值錢的豆腐嗎,你固然拿走。固然我們給絨絨治病花了很多,但是這點錢還是有的。”
“做豆泡是最簡樸的,前麵的流程跟做豆腐的一樣。點了鹵水以後,加上起泡劑,就是小蘇打。以後,持續點漿,凝固,成豆腐以後,油炸,如許就能夠成豆泡。”
劉嬸兒接過來霍驍寫好的票據,忍不住問:“那這些能做出來的話,我們能不能拿去賣給彆家?”
她想了想,道:“霍驍,我說你寫。記下豆泡,千張,香乾,豆筋,另有臭豆腐的做法。”
他攜一家起家,齊齊給霍驍跪下:“老奴一家人無能庇護少主子,讓少主子刻苦了,少主子有甚麼叮嚀,固然說。”
錢夫人擦動手,隻覺到手上火辣辣的,疼的短長,皺眉道:
等著時候到了,翻開,內裡的醃包菜爽利鹹辣,內裡的乳腐軟滑鹹香。