第42章 澡盆子[第1頁/共2頁]
“等一下,我再做個湯汁,就跟拌涼粉一樣,也能夠吃甜的,咱家另有糖嗎?”
冬生嗬嗬直笑,“他那是不美意義哩!”一想到元青漲紅的臉,另有支支吾吾的發言聲,他就覺著好笑,做都做了,還不美意義。
過濾好的清豆漿,再倒進鍋裡,用小火慢熬,趁便把鹵水也倒些出來,它能讓豆漿在受熱過程中,漸漸凝固成塊狀。要想豆腐腦做的嫩,就不能熬的太久,它豆花不一樣,不能把水擠出來,隻要把上麵澄下來的淨水倒掉就成。
“那咋行,水都洗過了,再洗該不衛生了,”麥芽不附和。
孩子們都長大了,田氏很欣喜,可要替他們操的心還多著呢。
麥芽一向賞識著她的沐浴盆,好一會才直起腰,“那我明天劈麵感謝他好了。”
驢子被套了馬車,麥芽便叫哥哥推磨,她站在邊上,把泡了一夜的黃豆,用小勺往磨鬥裡舀,冬生推著磨,迷惑的問道:“妹,你這是要做豆腐啊?”他曾經聽人家講,做豆腐都是如許做的,不過他們家能做豆腐嗎?彷彿挺費事的。
曉得他要說啥,田氏打趣道:“行了,娘今後不看你沐浴,今後有你媳婦看就成了。”
“他把東西放下就走了,喊我出去扛的!”
田氏站在門外,“冇事,娘冇那麼精貴,你快洗吧,再磨蹭,水該涼嘍!”她去了院子,看小雞仔是籠了冇有,鵝也進了籠,正在嘎嘎的叫個不斷,兩端小豬吃的飽飽的,擠在一塊,收回呼嚕嚕的聲響。
冬生洗完澡,正籌辦穿衣服,轉頭見田氏站在門口,臉一下紅了,“娘,你站那乾嗎?”
“芽子,豆花做好了?”冬生從內裡探進頭。
嫩白的豆腐腦跟紅糖裹在一起,真挺都雅的,一吃進嘴裡,便化開了,“哥,真好吃,你等著,我再給你做碗鹹的。”
麥芽一手端著小盆,一手拿著鍋刷,往內裡掃黃豆,不慌不忙的回他道:“我說了要做豆腐嗎?我就是想做,咱家也冇那人手,實在黃豆能做出的東西可多著呢,其他的都比較費事,就是這豆腐腦,最輕易,簡樸的很,也很好吃,中午我煮一鍋給你吃,你就曉得了。”
“你說是啥,還愣在那乾嗎,幫我扶一下。”
冬生站在院子裡拿水淋著沐浴,光著背,暴露健壯的身板。田氏瞧了他一會,歎了口氣,眼看著冬生也大了,得講媳婦了,要真修屋子,就得連同冬生的婚房一塊修了,這得要多少錢哪!
這東西田家倒是有,一向擱在院子裡,平時也很罕用,根基上都是拿著它當曬東西的台子用。
把磨好的豆漿倒進紗布裡,過濾出雜質,流下來的纔是最好的豆漿。
在它還未冷卻之前,從速倒進木桶裡,蓋上一層濕布。
“彷彿另有,上回你抱病,娘稱了些返來,應當還冇吃完,你找找看!”冬生趴在廚房裡翻找,不一會,摸出個糖罐,“喏,有是有,就是不太新奇了。”
冬生擦擦汗,渾厚的笑道:“還能從哪來,當然是元青給麥芽做的,不然你們覺得是從天上掉下來的呢!”
妞們:快來花花,鑽石扔來吧!o(≧v≦)o~
田氏瞧他倉猝把衣服穿上,笑著道:“你身上哪個處所娘冇見過,還不美意義呢!”
“咦,哥,你扛的啥東西?”
要做豆花,就得用石磨。
麥芽到廚房拿了塊潔淨的紗布,讓哥哥拿著,又彆的籌辦了一隻潔淨的大盆。