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繁體小說網 - 曆史軍事 - 異世廚神 - 第八十五章烤蛋
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第八十五章烤蛋[第1頁/共2頁]

烤出來的雞蛋還帶有點竹子特有的暗香。

然後他又埋了一個蛋出來,等了三分鐘,挖開土剝開殼,內裡的蛋清有些凝固,蛋黃外層也開端凝固。

生雞蛋直接在火上烤會因為刹時高溫而爆裂,很輕易粘上灰燼,是以,直接用火烤生雞蛋,最好是先把炭火燒得通紅,最好不要用乾草樹葉之類的灰火。

齊修又差點被本身的口水嗆到,他算是曉得這體係就是一個坑貨!他就冇見過這麼不靠譜的體係,關頭時候就坑他這個宿主!

還能夠用葉子,郊田野有芭蕉葉、芋頭葉或是樹葉等無毒的廣大草葉摘一些,把葉子洗濕,然後把雞蛋重重包裹起來,很多於五重,把包裹好的雞蛋埋到炭火堆裡,炭火旺的環境下十五分鐘擺佈即熟透,用葉子包裹的環境下,普通不消明火燒烤,輕易把葉子燒掉了。

裹泥團就是把泥巴和好,不能太乾,也不能太爛,剛好能裹上黏住雞蛋便可。

他迫不及待的在咬了一口,吃到了嫩黃色的蛋黃。

接著齊修把剩下的四個拿來做嘗試的蛋十足埋進了土中。

以是他做的就是用扳出來的石棍子在這冒著熱浪的黑土中挖了一個坑,然後拿起一個不著名的蛋直接放到了這個坑中,在埋上土統統OK了。

齊修三兩口就把這蛋給吃了,吃完還感覺冇吃夠一樣,要不是明智還在,他差點把蛋殼也給吞了。

吃的時候,把雞蛋裂口處的灰燼和焦糊刮掉便可。

他獨一能做的就是直接火烤生蛋!

有火他就曉得本身該如何做所謂美食了。

他身前的處所,玄色的地盤變成了紅色,冒著絲絲的熱浪,抬眼看去,感受麵前的空間都被熱浪扭曲了。

齊修現在四周找了塊大石頭,這處所還是能找到幾塊石頭,找到石頭後他就用手勁扳去了多餘的部分,把石頭弄成了一根棍子的款式。

在小時候,齊修就常常跟幾個小火伴一起去田野燒烤,烤番薯烤土豆烤雞蛋等等烤甚麼都有,厥後長大一點的時候他偶爾也會去戶外燒烤,而他每次去總會烤上那麼兩個雞蛋。

做完這些,齊修拍鼓掌站了起來,他決定先用一個蛋試一下,看看這麼做行不可,趁便把這火候給弄懂。

十二分鐘後,齊修拿出蛋剝開蛋殼,透明的蛋清已經變成了光滑的奶紅色蛋白,一口咬下去,蛋白絲滑柔滑,緊實,Q彈。

燒烤雞蛋有很多種體例,大多都是用包裹雞蛋或是斷絕火源的體例,比如用裹泥團烤雞蛋是很多人童年時和小火伴喜好乾的事情。

齊修嚐了一口,蛋清很嫩,固然味道挺不錯但這口感吃起來像小時候鼻涕太多流到了嘴裡那感腳……

咳咳咳,他又把這吃了一口的蛋插在一旁的泥土上,跟第一個蛋並排。

九分鐘後挖出的蛋蛋清已普通,蛋黃另有點不普通,呈“溏心”,嗯,齊修一個冇忍住直接把這蛋給吃進了肚子裡。

他籌算做烤蛋!速率快又便利,隻要把握好火候就很輕易做出,首要的是在這粗陋到連水都冇有的環境下也隻能做烤蛋了。

炭火灰燼少,無煙,且高溫,爆裂後裂口能快速凝固,禁止蛋液流出,雞蛋的裂口沾灰少,不會有煙燻味。

第八十五章烤蛋

就是不曉得烤這個不著名的蛋味道好不好了。

用竹子包裹也是一種好體例,用竹筒燒烤生雞蛋,找一些生竹筒,把雞蛋放進竹筒裡,然後把竹筒放到火上燒烤,或是塞緊口兒埋到炭火堆裡。