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繁體小說網 - 曆史軍事 - 異世廚神 - 第一百四十一章又來這一出?
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第一百四十一章又來這一出?[第1頁/共2頁]

木著臉他翻開了廚房大門,低頭看著蹲在地上,猖獗朝著廚房大門揮爪的小白。

“……”齊修,為甚麼每次他煮新菜都要來這一出……

“你這鼻子是狗鼻子吧?”齊修白眼一翻,無語的對著他說道。

肉餡用的是牛肉,著牛肉來自四階洛萊牛,洛來牛滿身肌肉特彆發財,骨骼健壯,四肢強健,瘦肉產量高。

比及每一根肉絲都被蛋清跟澱粉包裹後,齊修就把其放在一旁,開端把泡軟的乾香菇切絲、胡蘿蔔洗淨切絲。

蒸白菜肉卷製作簡樸輕易操縱,用蒸的體例形狀完整,質地鮮嫩,味鹹鮮爽口,采取安康烹調體例,能彌補維生素、炊事纖維的安康菜譜。

這一天早晨齊修並冇有急著去通關三層的副本,而是規複了以往的懶惰,客人來了他就去做餐,冇有客人的時候就拿著一本書坐在吧檯前麵的轉椅上慢悠悠的看著。

一盤香噴噴的蒸白菜卷出鍋了,鮮嫩適口的白菜,泛著瑩亮的光芒從菜卷的兩端模糊可見此中的餡料,但卻隻看獲得冒出的奧秘一角,聞著氛圍中滿盈的醉人暗香,讓人忍不住想要咬下一頭,看看此中埋冇的奧秘。

“混蛋懶修!你又吃獨食!”廚房門外再一次響起了小白的吼怒,伴跟著的另有小白抓狂的撓門聲。

暗香拿起侉子一樂一根白菜卷,等候的咬了一口,白菜的軟嫩,牛肉絲的嚼勁,蘿蔔絲的蹦脆,香菇的柔滑,在口腔中交叉出令人沉浸的美好口感,合奏出一曲輕緩鎮靜的動聽音樂,讓人忍不住就此沉湎。

第一百四十一章又來這一出?

拌勻後,齊修就在鍋中放了淨水開端燃燒燒,水開後,將一旁的白菜放了出來。

出鍋後,齊修將原汁沘出,將蒸好的白菜卷放入盤中。

接著他一手拿出一個空碗,一手拿起一個雞蛋,單手拿著雞蛋在碗沿上一磕,蛋殼上呈現了一道裂縫,手指一用力,蛋殼就被對半翻開,殼中的雞蛋就跌進了碗中,反覆行動,有打進了兩個雞蛋後他就把此中的蛋清澆在了中間的肉絲上麵,蛋黃留在了碗中。

接著他又把拿出的牛肉、香菇、胡蘿蔔等食材分類放好,他先是給乾香菇泡水,然後開端做肉餡。

“你還想不想吃了?”齊修挑眉說道,還做出一副你如果再鬧彆扭就彆想吃了的模樣。

齊修有在肉絲碗中倒入了一些澱粉,開端攪拌和勻,給肉絲上漿。

齊修好笑的看著它,給它盛了一碗白米飯,夾了兩個白菜卷放進碗中。

蒸白菜卷配上一碗香香的白米飯,更是令人食指大動!胃口大增!並且內裡的湯也很好喝!

這些步調做完後,齊修就將軟嫩的白菜鋪平,將肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、蛋絲等均碼在白菜上,再將白菜捲起,做成白菜卷,捲成了一個小圓柱,整齊地碼入盤中。

這幾天練習了根本刀工的好處就表現出來了,齊修的道法不但快速還非常的帥氣,切出來的菜絲非常的均勻標緻。

小白頓時也顧不上不滿齊修常常吃獨食的事了,開端對著碗中的美食懟了起來。

比及煮軟後他就一把撈出,控水放在一旁備用。

齊修把這道菜的製作過程看了一遍,俄然來了興趣,恰好人在廚房,他就直接開做了。

然後又是炒鍋上火,打底油,下入香菇絲,胡蘿蔔絲,炒至斷生,盛出待用。