第004章 楊梅與響屁[第2頁/共2頁]

“半斤以上的鯽魚和鯉魚，紅燒最好，我就未幾說了。你本日釣獲的最大一條鯉魚，少說也有三斤。飛刀膾鯉當然鮮美，但極其講究刀工，且畢竟是生食，腸胃不佳者，不宜多食，取一邊魚肉可做成魚膾便可。另一邊魚肉，則可做成魚片。魚片不必太薄，片成二指寬窄，加少量細鹽、米醋、麪粉、蛋清攪拌均勻，先行醃製盞茶工夫備用。”

其次王躍說得不錯，他一介赤貧秀才，公開兜售菜譜，確切分歧常理。隻能編造一個說得疇昔的謊話，假手於表兄楊照，先行試一試。

王躍強自忍住劈手奪過銀子的打動，板著臉道：“我是來垂釣，又不是來買魚，隨身帶那很多銀錢何為？你怎地這般囉嗦？”

歡然居是渭南城內最好的酒樓，菜肴代價之凹凸，張雨確然無從曉得。但每年隻需十兩銀子，就足以讓平常農戶人家混個溫飽，他還是曉得的。

錢雖未幾，對身無分文的張雨來講，卻無異因而一筆钜款了。謹慎的貼身收好，笑道：“多得不如早得，早得不如現得。大不了我尋去歡然居，再賣上一遍。”

李氏津津有味的吃動手中鮮紅的楊梅，誇大的道：“喲！是我們家的表少爺、秀才公返來了？這都快到午餐時分了，我還覺得可免得幾兩米麪呢！”

張雨一本端莊的道：“既是開張買賣，就給你個友情優惠價吧！每道菜十兩銀子，總計五十兩。”

王躍稍一思考，以商酌的口氣道：“我來渭南，也是為了一些瑣事。我們便以旬日為期，如何？”

說來也是剛巧，本日竟然不早不晚的放了一個響屁。張雨捏著鼻子，連連搖手直扇：“好臭，好臭！”

不慌不忙的道：“你本日的魚獲，遵循大小重量，大抵可分為四類。一寸來長或是不及一寸的小魚，煎炸至微焦酥脆，拌以薑蔥蒜末，可謂佐酒好菜。”

張雨接過一看，連同十兩銀票加在一起，也不過十一二兩高低。嘖嘖歎道：“就帶了這麼點銀子，幸虧你還美意義說與縣尊大人友情匪淺！大叔，你殺價未免殺得也太狠了。”

張雨一如平常，不卑不亢的道：“舅姨娘好。”

李氏陰陽怪氣的冷嘲熱諷，實乃家常便飯。換在平時，張雨隻是一臉木然的不予理睬。

張雨振振有詞的道：“大叔，你彆這麼看著我，怪瘮人的。你是不缺錢，可我倒是窮瘋了！好歹也是賣藝，不算過分吧？”

王躍虛晃一槍道：“你先說來聽聽，我們再行計算。”

王躍的笑容刹時一滯：“五十兩？！看來你真是窮瘋了！你可曉得，歡然居一桌上等席麵都隻要八兩銀子？誰敢包管你是不是在誇大其詞？”

“二兩至半斤擺佈的鯽魚，煎至兩麵金黃，放水一碗，插手薑蒜烈火煮至湯汁濃稠，若求口味厚重，可放入適當茱萸。謂之黃燜，佐酒下飯，皆為上品。”