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放入蝦，烹入料酒，生抽炒勻，下芹菜段翻炒，調入鹽，糖炒勻後關火，撒上麻辣花生米便可出鍋。

**建議挑選活蝦，一是新奇吃著放心，二是肉質比凍蝦更q，更甜一些。

各種雜蔬（土豆萵筍藕）適當

乾鍋香辣蝦的做法

步調1

乾辣椒50克

放入蝦，烹入料酒，生抽炒勻，下芹菜段翻炒，調入鹽，糖炒勻後關火，撒上麻辣花生米便可出鍋。

大蔥一棵切片

蒜頭3瓣拍破

糖3克

切好菜啦，我用的是土豆，萵筍，藕片。喜好吃其他的菜也能夠換的哦。但是洋蔥必然要有！！！乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法

**這道菜我用的火鍋料是皇城老媽牌的，固然比淺顯的火鍋料貴了一點點，八過味道還不錯啦，哈哈。

蒜頭3瓣拍破

大蔥一棵切片

**最後關火再插手花生，能夠最大限度的保持花生的脆度，香辣花生各大超市都有賣的哦。

蝦沖刷潔淨後，用刀將背部剖開，去除蝦腸，芹菜洗淨切段。能刹時引爆味蕾的【香辣乾鍋蝦】的做法步調1

蝦炸之前裹澱粉以防四周濺油。鹽最後一步再放，不然菜的鹽味不均勻

乾辣椒一大碗，豆瓣兩勺，蒜五個拍好，芹菜兩根，花椒多少，青椒五根（不吃太辣能夠不放）乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法

乾辣椒50克

麻辣花生70克

步調2

蝦洗淨挑線，料酒醃二非常鐘擺布，醃的同時切菜乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法

再放入乾辣椒和郫縣豆瓣，這時候已經很香囉，翻炒均勻。然後把統統之前炸的素菜放下去。乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法步調7

薑片20克

花椒15克

乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法

洋蔥一個

**用刀剖蝦的背部時，蝦殼又硬又滑，必然要重視爪子哦，或者用潔淨的剪刀剪開背部也是個不錯的體例。

火鍋底料90克

步調2

花椒15克

芹菜50克

鹽3克

蝦炸之前裹澱粉以防四周濺油。鹽最後一步再放，不然菜的鹽味不均勻

糖3克

鹽3克

麻辣花生70克

蒜頭3瓣拍破

步調3

鍋內倒少量油，燒至七成熱，放入蝦炒到變色時撈出備用。

鍋中留底油，燒到六成熱時，調成小火，下蔥，薑，蒜，乾辣椒，花椒，火鍋料炒到火鍋料完整熔化，香氣四溢。

蝦沖刷潔淨後，用刀將背部剖開，去除蝦腸，芹菜洗淨切段。能刹時引爆味蕾的【香辣乾鍋蝦】的做法步調1

蝦一斤

鍋內倒少量油，燒至七成熱，放入蝦炒到變色時撈出備用。

能刹時引爆味蕾的【香辣乾鍋蝦】的做法

小貼士

芹菜50克

步調1

料酒15ml

tips:

防盜章節11.16晚8點多替代防盜章節11.16晚8點多替代防盜章節11.16晚8點多替代

**用刀剖蝦的背部時，蝦殼又硬又滑，必然要重視爪子哦，或者用潔淨的剪刀剪開背部也是個不錯的體例。

火鍋底料90克

乾鍋香辣蝦的做法

步調4

**這道乾鍋蝦還能夠按照本身的愛好，插手土豆，藕，青筍等等，但事前都要將它們焯熟再加進鍋裡與蝦和調料一塊炒勻。