第114章 月餅[第1頁/共3頁]

即便是蘇小媚和湘雲常日裡冇少在李安然這邊開小灶，咀嚼來自當代時空的各種甘旨零食，但在吃到嘴以後，還是還是立馬就喜好上了這類或甜軟、或酥香的月餅。

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對於身為當代人的李安然來講，月餅如許的甜食底子算不上甚麼。可對於大唐時空的老百姓來講，月餅這類甜潤並且還油大的食品，絕對能算是無上的甘旨了。

恰好，這時的烤爐也已經完工了很多，找了最早完成的那座點上火，等溫度升到差未幾的時候，直接將這些月餅放入一樣是從當代時空帶來的烤盤當中，然後塞到爐膛內烘烤起來。

“明天是八月十五，人圓兩團聚的日子。天然要做些月餅應應景，讓大師都能樂嗬樂嗬。”安排完工作的李安然，靠著讓木工打造的搖椅上，一邊享用著放有冰魚兒的葡萄釀，一邊笑道。

相對於當代時空的繁忙，回到大唐時空的李安然較著就要輕閒了很多。

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考慮到糖漿皮不能立馬就用，李安然又藉著機遇把酥皮給做了出來。

一小我在外洋的李安然，又是處於帕納偏僻地區的酒莊當中，天然是冇體例體味到傳統中秋節人月兩團聚的滋味。通過視頻和還是留在海內的胡靜閒談了一番後，乾脆揹著野營器具進了山，美其名曰去散散心，實際上則是穿到了大唐時空，籌辦在那邊享用一把當代中秋節的感受。

烘烤類的食品，甭管是中式還是西式，都有一個特性，那就是烤的時候香氣四溢。這不，第一爐月餅烤好後，一股子誘人的甜香就開端在莊園外的空位上飄零起來。

考慮眼下恰是中秋，本著獨樂樂不如眾樂樂的設法，李安然當即調來幾個工匠在莊園外的空位上用水泥和磚石砌起了一溜排的烤爐。趁著砌烤爐的工夫，又讓人弄來了大量的精麪粉，並且熬起了豬油和糖漿、煮起了紅豆與綠豆，乃至還讓人按一比四的比例，將食用堿和水調勻，並且籌辦了很多的木製餅模具。

正在批示著那些個經太重重磨練培養出來的廚娘，遵循或人的要求措置著各種食材和做著籌辦事情的趙二婆娘也就是趙錢氏，在看到或人走到案台前以後，趕緊靠了疇昔。

考慮到此主要拿月餅的人可至心很多，為了製止出題目，李安然點了點頭以後，又把蘇小媚和湘去叫到身邊，讓她們二人拿著稿紙和鉛筆站在一旁，好把月餅的配方和製作方麵給記錄下來。

眼瞅著本身話都說了，本來還想偷懶的李安然隻得捲起袖子親身上陣。

“少爺，你又賣關子了。”因為破了身。本來另有些青澀的臉上已經閃現出嬌媚之態的蘇小媚，噘著紅潤的小嘴，不滿地說道。

“趙錢氏，明天我要做的這類餅叫做月餅，你先看我是如何做得，等你學會以後還要教會那些廚娘來做，全部山莊另有書院那邊所需求的月餅，就得靠你們來完成了，曉得嗎？”李安然指著案板上放著的那些個食材，說道。

這個時候，之前的糖漿皮也醒好了，操縱從當代時空帶來的廚房電子秤，將麪糰一樣分開成重量相稱的小麪糰，在擀成中間略厚四周略薄的圓餅皮後，再把搓成圓球的豆沙餡放到餅皮的中間。等把麪皮收好口以後，直接塞進事前從當代時空買返來的月餅模具當中一壓，一塊帶著斑紋的月餅就ok了。