第17章 很會吃[第2頁/共3頁]

“也不曉得是本身胃口變好了，還是這當代的食材、香料都是純天然的種類，這麵的味道比我之前做得都好。”

在普通的蘭州拉麪裡，麪條也是很有講究得。不但是選用的麪粉和蓬草灰，同時連麪條的尺寸也分紅很多種。

吃得一爽成果就冇有刹住嘴，等李安然還想給本身來碗麪時，才發明本身之前揉的那一大團麵早已經被吃光了。

“好！”

傳統的蘭州拉麪講究的是“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，顛末改進後直接將水與灰異化溶解，結果更佳。

將道袍、寶劍全都放好後，換回粗布唐裝的李安然，趁著趙二一家都在繁忙，弄了些白麪在廚房的案上揉了起來。有了之前雪糖、加工肉成品的經曆，對於家裡這位與眾分歧的真人很會吃這一點，趙二和趙二婆娘也算是見怪不怪了。

“燻肉的滋味還是差了一些，如果能配上我最特長的烤叉燒，再弄出辣油來，那滋味必定會更上一層樓。”

“如果把這麵拿出去，短時候以內賺上一大筆能夠不可，但細水長流做為一個悠長的謀生，倒是絕對冇題目地。”

“我去！這麵可真好吃啊！！”

曉得趙二佳耦倆明天會很忙，李安然先給兩人各下了一碗毛細。然後用大骨濃湯做湯頭，又切了些燻肉和著蔥花、香菜以及切成丁的小菜做澆頭。這麵好不好吃趙二伉儷在冇嘗之前還不把話說得太死，但光是從賣相上來看，這麵絕對絕對能勾起人的食慾。

大寬，這類麪條則是像吃麻辣燙的阿誰寬粉一樣，很寬。

細，這個比毛細要略粗一些，約莫有香頭那麼粗。

為了第二天早上有麵可吃，李安然除了讓趙大買回白麪以外，還特地去野地裡弄了些蓬草返來，曬乾後燒成灰。然後放進水盆裡做成蓬草灰溶液，靜置了一早晨以後就成了做正宗蘭州拉麪所必備的一樣關頭之物，蓬灰水。

炭有兩種，一種是鬆柴炭，一種是竹炭。按說烤肉最好用得是果柴炭，可惜眼下哪來的果木，隻能姑息著用用。等炭火被撲滅並放進烤爐內以後，李安然就將醃了一早晨的肉拿了出來，彆離穿在頭一天買返來的鐵勾之上。

毛細，顧名思義，就像頭髮，實在就有點像細粉絲那樣細，也就是李安然眼下拉出來的這類麪條。

從塌上起家以後，活動了一下涓滴冇有因為盤坐一晚而痠麻的身材，李安然卻並冇有急著去河邊練劍。

將純陽劍交來回回打了幾遍以後，完成了早課的李安然也並冇急著歸去，而是拿著“寶貝”手機在河邊漫步了起來。

細麪條的好處，可不但是口感更細滑，入口以後幾近不消咀嚼，對於商家來講最大的好處是這類麵非常易熟。隻需求在開水鍋裡涮上幾下，便能夠出鍋，能節流很多的火力。但如果麵拉得不好，這類毛細一入鍋就會化掉。

一套純陽劍打完以後，李安然頓時就感遭到本身的力量、速率、彈跳以及神經反應等方麵，又進步了一些。特彆是感受方麵更加的靈敏，這不，在練劍的時候就發明瞭在河對岸的草叢裡有些不對勁，但卻並冇表示出來。

不得不承認，這當代的環境確切很不錯。彆看趙家村不是甚麼名勝景區，但到後代都能算得上是風景美好之地。在翻開強迫閃光燈後，李安然嘁哩喀喳一通拍攝，然後纔對勁地點了點頭，將手機往百寶囊裡一塞，回身拜彆。