第22章 美味上桌[第1頁/共2頁]

“花生拌芹菜我倒是吃過，隻是這芹菜葉都是要拋棄的，你這個做法還真的是略微有點別緻。”林清子笑著說道。

“這不會是你們兩位密斯有人要保持減肥以是特地給本身點了一道水煮白菜吧？”紀塵風臉上帶著一絲笑意，自發得很詼諧的說道。

楊羽要做一道比較傳統的紅燒肉，以是這些步調都是必不成少的，但是需求節製的東西很多，比如這塊肉和內裡的五花肉分歧，油脂比較少，並且肉比較瘦，就需求楊羽本身重視不能夠將這五花肉做柴了，不然會吃起來塞牙，肉絲會卡在牙縫內裡。

“對了，曦姐，清子姐，這道菜能夠多做點，我們找個小盆裝起來，能夠儲存在冰箱裡，今後都能夠吃的，想要吃就挖一些出來，如許今後也便利，並且如果客人要吃的話，如許也是最快的。”楊羽說道。

林清子看楊羽忙的不成開交，也不再打攪楊羽，便從速遵循楊羽所說的和劉曦兩小我合作合作，開端動手做這道小涼菜。

紀塵風看到這裡傻眼了，然後說道：“這……這是淨水煮白菜嗎……這楊羽該不是不會做了用來充數的吧。”說著，紀塵風臉上另有一絲恥笑，完整忘了剛纔瞥見這麼多好菜今後差點流口水的人到底是誰。

此時五花肉已經淖好了水了，楊羽直接將這一塊肉切成大小均等的立方塊，將這煤氣灶翻開，在鍋中熱油，放入薑片，大蒜以及小蔥，將這些東西都煎到了微微發黃以後，楊羽將這切好的五花肉倒了出來，翻炒一會兒以後，便插手了生抽、老抽和冰糖。

“好的，我們曉得了，你不消操心了。”劉曦點了點頭，楊羽這個發起還真是不錯，偶然候比如早上也是想要吃點小菜上麵的，如許就不消每次都要去做了，涼菜儲存的時候也長，到時候就不消這麼費事了。

“多謝清子姐，如許吧，你和曦姐做涼菜，這裡有花生，你們剝好了略微一煮，然後將我之前特地說要留下的芹菜葉子和一些芹菜梗切好了拌在一起，調料也很簡樸，放鹽、生抽、醋，如許便能夠了。”

中間另有一道孜然羊排，羊排大要一層催催的焦色，並且這味道隻要孜然的香味和肉香，一點羊肉本身的膻味都冇有；另一邊是一道五花肉，五花肉光彩亮光，上麵帶著一絲油脂的圓潤，同時另有冰糖以及醬油的著色。

等五花肉上了色彩以後，楊羽便插手了適當的水，將這一鍋轉移到了另一個煤氣灶上麵，用文火漸漸地熬煮，這便是節製肉質的法門，以大火去做或許會很快，但是冇法包管質量。如果是以這類小火去做的話，楊羽同時還能夠做其他的菜品，實在算到最後時候乃至還是要快很多的。

“好，來了。”劉曦放下了手裡的菜，然後拿起一把蒜和小蔥就開端剝了起來，不過劉曦這模樣的確也像是做過飯的，剝蒜和剝蔥都做的極其順手，很快就剝好了，然後拿碗裝起來，放到了楊羽的案板上。

“感謝曦姐。”楊羽百忙當中說了一句，然後持續開端做本身的菜。

“這……這些菜都是你們做的？”紀塵風指了指本身麵前的這幾道菜，涼菜就是劉曦和林清子做的花生芹菜，隨後的是一道青椒釀，內裡塞滿了楊羽手打的豬肉餡，固然不是做丸子，但是一會吃起來也會彈性實足，這就是手工捶打的力量。