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繁體小說網 - 曆史軍事 - 禦膳人家 - 第六十五章
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第六十五章[第1頁/共7頁]

“那是你冇我眼疾手快,不然如何能夠不搶歸去。”

邵衍的菜向來做的講究,越是看起來淺顯無奇,裡頭下的工夫也就越多。為了做這碗麪條,他和門徒們提早一天半就開端熬老母雞湯,揉出來的雞肉卻隻能挑最鮮嫩的小公雞,光是用料就破鈔的很。湯底用是小門徒們從A市帶來的禦門席老湯,撒上新奇的蝦和京蔥末,吃起來平淡鮮甜,配上滋味濃烈的麪條最合適不過。

“不好說,味道分歧, 各有千秋吧。”王老爺子謹慎地把被拆開的茶包封好, 他們如許愛茶的裡手,反倒不會像平凡人那樣太重視入口茶葉的代價多少了。大紅袍固然高貴, 可也不是說在口味上便所向披靡, 邵衍這茶固然不如大紅袍濃烈醇厚, 但清甜甘香, 與他喝過的各種茶水都有所分歧的感受, 也是彆有一番風味的。

王老把茶葉塞給貼身照顧本身的保母,叮囑對方要謹慎替他保管好,嘴裡道:“可貴我小外孫女也會誇人,一罈芹菜記到現在,真是小器。”

王老這幾句話,內容太不簡樸了,他們一時之間都冇法揣摩透辟。中間大嗓門的高老爺子卻嗅了一口酒香,眯著眼做出沉醉狀:“哎呀!真是百香果酒?你小子這酒可把我們這群老骨頭折騰的夠嗆,平常拿到一瓶兩瓶都得省下著喝好久。照我說禦門席早該在B市開分店了。”

整整一托盤的小碗,碎瓷紋飾,裡頭盛著清澈透明的湯和微黃色的麪條,上麵撒了幾枚胖乎乎的蝦仁和一把京蔥末,看起來就是普淺顯通的素麵。

邵衍捧著酒罈子從院外出去的時候,三桌人正吃得熱火朝天,明顯都已經飽的差未幾了,但明智老是冇法壓服本身的嘴巴停下來。目光掃到已經空掉的壽桃盤子時邵衍驚了一下,實在冇想到這群人竟然那麼能吃,這幾屜壽桃清楚是二十小我全餐的量!

“我擺了三桌菜吧?”邵衍一副很嚴厲的模樣盯著嚴岱川,“你跟他們談過代價了嗎?單桌按多少收?不會做白工吧?”

邵衍喊不出爺爺的稱呼,又不好當場辯駁,正不知該如何開口,高老的話立即解了他的圍,他淡淡答道:“在籌辦了,我和我父親比來也在留意店麵,到時候正式開業,還歡迎各位來恭維。”

邵衍嘖了一聲,冇看到父親的失態,側坐在桌上抱臂問嚴岱川:“我俄然想到一件事情。”

桌子和桌子之間離的不遠,白叟家們聽一群小輩從葷菜聊到素菜,從主食講到甜點,說不嘴饞必定是假的。他們到了這把年紀,家裡景況又好,隻如果身材撐得住的,那都能夠算得上是閱遍美食。但是年紀大了,人對味道更加不敏感起來,市道上動輒炒到天價的酒水菜品,在他們嘗來也恐怕隻是味道尚可罷了。禦門席的兩道酒是這些年可貴在他們圈子裡掀起騷動的產品了,因為追捧太多,以是他們對這個品牌的印象也逐步牢固在了酒水上,聽到自家那群出奇抉剔的小輩們將邵衍的技術誇成如許,白叟們都是既等候又驚駭絕望。

王老一道道吃下來,除了麪條和壽桃以外,最愛的就是那道鹿肉丸子。這道菜實際上就是佳賓大賽上那道龍菜改進的,都是用鹿肉和鵝煎出肉衣填滿餡料烹煮,隻是不需求像之前那麼龐大,肉衣炸成圓弧形就好,裡頭填的肉也變成了剁碎的魚和蝦。粘糯的魚蝦泥完整能夠把兩個半圓的肉衣粘連起來,稍經烹煮,便像是一個個透紅色的肉丸浸泡在湯汁當中。在大賽上流口水的高遠也終究吃到了這道征服了評委們的“招牌菜”,彈性中帶著軟糯的肉衣和丸子裡鮮嫩爽滑甜脆多汁的魚蝦異化起來,一樣的,征服他的味蕾也不過是入個嘴的工夫。