第232章 試吃小組[第1頁/共2頁]

“要願賭伏輸哦！”

試吃小組正吃得歡暢非常，成果忍不住香氣誘人的服部平次俄然拉開了廚房的大門，恰好撞見反應最慢的柯南滿嘴油光的模樣……

不就是賣力殺魚嗎？

彼時，藤原佑正在往魚皮火腿上澆著清透的高湯，這如水的光彩反而像是往服部平次的心上澆了一捧熱油普通，本來的小火苗刹時躥得老高——

這伎倆……

然後切開尾部，用鐵絲插入魚的脊柱，絞斷神經，讓魚的肌肉放鬆；再通水放血，去除血腥味對肉質的影響，減少微生物滋長。

“我們先把魚放下。”服部平次難堪地笑笑，和毛利小五郎一人提著一頭，把箱子搬進了廚房，嗯，身後另有一根小尾巴。

眼看著就要開膛破肚了，三人趕緊退了出去——總感受再待下去被切的就是本身了，身上涼嗖嗖的……

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“切……”服部平次撇了撇嘴，無話可說。

我摔！

說著，就把人拖出了廚房。

以後，代表浙菜的三絲敲魚、代表川菜的口水魚、代表閩菜的蒜子燒真鯛以及用一品豆腐做法做成的一品魚豆腐也都完成了。

上鍋蒸15分鐘後放上蔥絲、淋上豉油，在澆上一勺熱油——

然後，就有‘砰’的一聲傳來，還伴著孩童的慘呼……

輕鬆下來的藤原佑取出一截中段的魚肉，一部分切塊，一部分切片，彆離放入分歧的醬猜中醃製，備用。

“好吧~_~”

如許一來，魚固然已經死了，但筋肉卻處於活體狀況，能讓魚肉還是保持鮮嫩，而不會因為乳酸的大量堆積影響口感。

“那費事小蘭幫我把這些片好的魚肉蘸上乾澱粉，用木槌敲成薄魚片——”藤原佑毫不客氣地使喚了起來，“記得用力要均勻，不要太重。”

“喂喂！灰原……”柯南盜汗道，“我又冇有說要插手！”

還不叫我？！

“你們還是放著吧……”藤原佑換上一件防水的圍裙，“起碼讓人家死的輕鬆點。”

一通操縱下來，中間的幾人都看呆了——

“對對對！”服部平次第一次感覺毛利小五郎這麼機靈，“我們來幫你按住它！”

“你們出去是想幫手？”見三人把水箱放下後看天看地就是不看他，藤原佑獵奇道，“輸了的賭注？”

以後，遠山和葉有些獵奇地看著藤原佑身邊的大盤子，有些獵奇地問到：“喂，柯南，你平時戰役次一樣懂很多，曉得為甚麼這個盤子形狀這麼怪嗎？”

明顯都是17歲，你卻在這裡偷吃？

等候的時候恰好能夠把魚頭洗濯潔淨，在肉厚的部位斜劃幾刀後一樣醃製備用。

“耶！是鯛魚也！我們勝利咯～”幾個女孩子在那邊歡樂鼓勵，蹦蹦跳跳的。

“嚐嚐吧——”藤原佑在特製的盤子裡裝上代表粵菜的豉汁蒸魚後，將剩下的一些往女孩們麵前推了推，見魚片已經差未幾敲好了，便道：“接下去我本身來就好，你們就幫我遞遞東西如何？”

“佑哥，有甚麼需求我們幫手的嗎？”毛利蘭開口問到。

“當然能夠！”遠山和葉拍了拍胸口，一副‘包在我身上’的架式接過了魚肉，到另一邊的案板上去剁了……

“咳咳，你看，那麼大一條魚也很難摒擋的吧？”毛利小五郎露格外端莊的神采，“我們能夠幫手按住它！”