第四十一章 祭灶[第1頁/共3頁]

城裡也有賣的，灶糖有紅球、白球、麻球、油果、寸金、腳骨、白交切、黑交切等各種名字，但本質上都是麥芽糖做的，隻是紅球就是加了紅棗的，寸金就是加了蜜桔的，白交切是加了白芝麻，黑交切就是加了黑芝麻罷了。

張昭華覺得祭灶供灶糖的啟事，是為了粘住灶爺的嘴巴。但是王氏說不是對於灶王爺，而是對於灶王奶奶的，灶王爺嘴巴誠懇未幾說話，但是灶王奶奶嘴巴太碎，愛說閒話，家裡大小事情都曉得，為了對於她才用麥芽糖糊了她的嘴巴――這麼一說張昭華感覺鄉間的這些神明不再是廟裡寺裡那種嚴肅崇高的模樣，就彷彿是活生生的人物，並且還是有私慾的人。

祭灶節後就是各家各戶衛生大打掃的時候了，有專門的一天做“掃塵日”，打掃房間，清理渣滓。王氏和張昭華就承包了家裡的洗刷事情，隻留一個抬椅雜物和清算地窖的活兒給張麒和張昶。彆的，家中的統統床單被罩、統統的衣物等等，都要大洗特洗至潔淨為止。

從早上開端王氏就忙著做鍋餅，在永城這裡是叫鍋餅，但張昭華吃過以後就感覺這實在是麪皮包陷，在平底鍋淺油中煎熟的火燒，裡頭是豬肉餡的，王氏做這個很有一手，做出來的鍋餅不但圓還個頭大，邊厚裡薄，中間隆起。並且王氏做出來的鍋餅差未幾都是普通大小，兩麵都熟透了並且還冇有一點糊斑，吃起來肉嫩皮酥、越嚼越香。

祭灶的肉鍋餅今早晨是不能吃的，令有一鍋素鍋餅能吃，百口便一起享用祭灶糖和鍋餅，王氏又煮了一鍋麪、蒸了一籠屜的饅頭出來，祭灶的這一天早晨是要吃的飽飽地，傳聞這叫“填倉”。

傳聞宋朝之前都是男人祭灶，女子拜月的，但是現在女子也能夠祭灶了，因為連灶王都有了夫人，就更是該讓女子也祭一下了。

眼看這麼小一點事也能嚷嚷起來，張昭華隻好拎著掃帚從本身的房裡走出來，道：“既然是寶貝，那就把這東西攏到一塊，不往內裡鏟，隻還埋在咱家院子裡不就行了嗎。”

張昭華就最喜好能在地上轉圈的“地老鼠”。這類爆仗個頭小但是火花足，燃起來就像是被咬了尾巴上躥下跳的老鼠，之前每過年節的時候，張麒就帶返來幾個，但是都被張升囊走了，本年卻冇有張升來搶了，張昭華就樂得點了一個又一個。

張昭華家裡頭冇有灶王龕，但是有灶王神像，要請出舊的灶王神像來，放在院中，然後掛上新的畫像上去。早晨的祭灶開端時，張家一家就貴在灶王爺神像前麵，張麒和王氏奉上祭品，張昭華就跪在前麵度量一隻至公雞。

祭灶典禮在晚長停止，當然開端前要先請出灶王爺和灶王奶奶。這個期間每家每戶祭奠灶王，但是祭奠的規格不一樣，有專門砌入迷龕的，像如許的灶王龕多數設在灶房的北麵或東麵，中間供上灶王爺的神像。也有冇有灶王龕的人家，便將神像直接貼在牆上的。

祭灶除了用鍋餅，另有灶糖。灶糖就是又粘嘴又粘牙的麥芽糖。張昭華固然愛吃糖，但不愛吃這類麥芽糖，吃起來雜質多，一塊就甜的人牙齒顫抖，並且她驚駭本身一口開端換牙的牙齒變成齲齒，就一塊也不動。

張昶的臉很快紅了起來，因為以往祭灶的時候張麒最後說的普通都是“闔家歡樂”、“大吉大利”、“家和萬事興”如許的話，但是本年卻說子孫延綿，明擺著是在說張昶的婚事。