第056章 關於那些“肉”[第1頁/共2頁]

當然，明天，李萱玲並未有點甚麼特彆的湯，隻點了蟲草花排骨湯。

無獨占偶，除了“牛肉”、“馬肉”外，另有很多聞所未聞的各種“肉”：

牛欄坑的“牛肉”，即牛欄坑肉桂、慧苑坑的水仙名譽最大，也被以為岩韻最足。

“哈哈哈，說得也是，我也餓了。用飯、用飯……”

陳龍用勺子舀了一勺野生黑米煮鮑魚，放進嘴裡，漸漸地嚼著，細滑苦澀，還真是第一次吃如許的菜肴，粵菜並不像川菜以麻辣為主，也不像湘菜那樣香辣，而是以平淡為主。

李萱玲也是吃了很多，點頭道：“好啊，迫不及待了。”

“龍哥，這是三杯鴨，嚴格意義上說，三杯鴨屬於閩菜係。但這道菜，是粵客家祕製做法，以是，味道比擬於FJ的閩菜繫有有些差彆的。”李萱玲持續給陳龍夾菜，讓陳龍吃個不斷。

固然這“馬肉”如許一壺泡了，有點兒暴殄天物，但貴在好茶，香醇非常。

陳龍一番報告，古月軒的辦事員已經將菜肴擺在了桌子上，他講得是津津有味，而李萱玲聽得是聚精會神。

李萱玲抿了一口茶水，朱唇微微翕動，皓齒如雪，奇特的神韻已然是迷倒萬千，“不錯，公然是好茶，香醇無匹，神韻實足。”

明天所點的那一壺“馬肉”，還在餐桌上的茶具上，還冇有咀嚼。

目前名譽不亞於“牛肉”的是“馬肉”――馬頭岩肉桂，以其特有的霸道口感博得追捧。

對於茶，陳龍當然是特長的，頓時取了茶杯，給李萱玲倒了一杯茶，遞到她的麵前。

自從“牛肉”一舉成名後，又因產量希少、岩韻最足而被市場炒作得代價上萬，闊彆淺顯茶友變成豪侈品。

對於“肉”一說，在武夷山，所謂“馬肉”，便是馬頭岩肉桂，而“牛肉”，便是牛欄坑肉桂。

陳龍都有點不美意義了，彷彿本身是餓鬼投胎一樣，也隻好笑著說道：“萱玲，你彆幫襯著我了，你也快吃啊。”

“感謝！”

李萱玲當真地聽著，不時點了點頭，從她的神采神情來看，的確在這之前，她一定聽聞過關於武夷岩茶的這些辨彆。

在茶葉當中，這泡桂皮味顯，是肉桂；那泡水柔，是水仙。

李萱玲夾起一塊清蒸脆皖魚，放在陳龍的碗裡，“龍哥，這是隧道的中山脆皖，不曉得你吃過冇，味道非常好。你嚐嚐……”

陳龍一邊嚼著三杯鴨，點頭豎起大拇指，獎飾道：“真不愧是隧道的粵菜，很好吃，很讚。”

三坑兩澗，彆離是慧苑坑、牛欄坑、大坑口、流香澗和悟源澗，也是武夷山傳統的正岩產區。

隨後，兩人又將視野移開，陳龍夾起那一塊清蒸脆皖放進嘴裡，悄悄地嚼了嚼，鮮美細嫩、彈力實足，有點很Q的韌勁。

剛從壺裡倒出，一股暗香劈麵而來，“馬肉”除了具有彆的岩茶的滋味特性外，更以其香氣辛銳耐久的高種類香備受人們的愛好。

李萱玲瞪圓眼睛，看著他吃，“如何樣？味道不錯吧？”

桂皮香較著，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，入口醇厚回甘，咽後齒頰留香;湯色橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊;條索勻整，緊結捲曲，光彩褐綠，油潤有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點。

陳龍吃了很多菜，停下了筷子，看著一旁茶具上的那一壺“馬肉”，倒是垂涎三尺了，“萱玲，飯菜以後，看模樣我們得好好咀嚼一下這一壺‘馬肉’了。”