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繁體小說網 - 遊戲競技 - 最強炊事兵 - 第127章扣肉
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第127章扣肉[第1頁/共2頁]

但是當看到孟川把菜放到阿誰新來的少尉那邊,炊事班長立馬轉頭就走,剛纔本身但是給他按兵士的標準做的誤餐飯,這如果見麵了多難堪啊。

扣肉的話,那就得先做肉了,孟川為了做快點,就先把肉切成五厘米厚擺佈大肉塊,兩斤肉,切了十來塊,然後就扔到高壓鍋裡。

扣肉用料必然得是五花肉,如許有肥有瘦吃的纔好吃,肉放出來後,孟川就放點薑片,放點料酒,這是為了撤除腥味,然後就蓋著高壓鍋開端壓。

此時高壓鍋裡的肉也好了,等高壓鍋放完氣,孟川就立即拿筷子搗了一下肉,能很輕鬆的倒出來,證明便能夠了。

孟川想了想,兩小我吃的話,一個肉菜就夠了,高原上炒菜做起來不便利,那不如本身做個蒸菜,弄上一個梅菜扣肉,既好吃,肉又大片,吃的爽。

十五分鐘後,孟川端著一大盆米飯和一大盆扣肉出來了,那香味都快把炊事班長的口水給勾搭出來了,以是一向跟著孟川的這個扣肉走,心想著,這麼大一盤的扣肉,一小我咋樣也吃不完吧,本身也能夠跟著撈點,真的是實在是饞的受不了了,忍不住了。

炒雪菜很簡樸,連鹽都不消放,因為醃製過的本來就鹹,倒上油以後,撒點蔥薑蒜爆香一下,然後倒入切好的雪菜開端爆炒就行,出鍋之前最好放點乾辣椒提提味,有了辣味的雪菜特彆好吃。出鍋以後,就放在大盤子裡備用。

炊事班長點點頭,道:“米飯多的是,你放心好了。”

孟川把那盤扣肉倒過來,扣好以後,把碗拿開,一盤光彩亮麗的扣肉就閃現在謝冬麵前,聞著這香味,謝冬感受本身的味蕾都快被勾引出來了,盯著這大肉片,謝冬猛嚥了一口口水。

很快炊事班長就拿出來一盆雪菜和兩斤的豬肉出來,兩斤豬肉這能夠做一大盤呢,兩小我必定夠了,因而笑道:“感謝班長同道。”

兩斤肉的量,得拿大碗才行,從後廚拿過來一個大碗,然後把醃製過的五花肉片一片一片鋪上去。

孟川對炊事班長小聲說道:“班長同道,我想做個梅菜扣肉,你這裡有豬肉麼?”

切好以後,裝入碗中開端醃製,插手鹽巴,料酒,蔥薑蒜片,放點醬油,如果有腐乳汁的話,加點腐乳汁味道更好,冇有的話,不加也行。

然後又問道:“班長同道,我們這裡應當有米飯吧,溫著的麼?”

炊事班長趕緊道:“孟少尉,你這說那裡話,必定能夠啊,要不,我來做吧,您在內裡等著就行,我做好給您端疇昔,您想吃啥肉?”

炊事班長笑道:“孟少尉放心,我們這裡是漢餐食堂,必定有豬肉啊,梅菜冇有,雪菜倒是醃製的有,我這就給你拿過來。”

(未完待續。)

孟川不籌算讓謝東吃這個囔麪條,軍官如何樣也得是吃米飯的標準,並且本身也還冇吃,恰好一塊處理了,因而快步走到後廚,炊事班班長看到孟川過來了,笑道:“孟少尉,你過來了。”

然後撈出來,控乾油,切片,都是甲士,孟川做飯也不小家子氣,一塊五厘米厚的肉,就切五片,一片一厘米,吃的絕對帶勁。

好,謝冬端起碗就夾了一塊大肉片塞進嘴裡,這肉片不肥不膩,有嚼勁,味道好,下米飯絕對是好吃。

肉進鍋了,那就該弄雪菜了,雪菜做之前不消像梅菜那樣泡,洗潔淨後直接開端炒便能夠。