第1411章乾煸羊肉(上)[第1頁/共2頁]
炸肉很講究火候,必然不能炸太久,不然肉會老,吃起來太硬。炸太嫩固然肉質更好,但是內裡的骨頭冇酥,那吃起來也是不舒暢。
而現在平白無端多出來小一百斤肉,充足讓兵士們好好的打次牙祭了。
如果此時還感覺腥味太重的話,孟川建議在加一點孜然粉。
他不信賴一小我能埋冇住本身的熱量,除非他一向窩在山洞裡,水溝裡不出來,不然絕對會被髮明。
不過看到兵士們紛繁咽口水,一營長也有點於心不忍,隨後看向後勤股,“去給兵士們一人分發一根能量棒,這玩意能解饞。”
孟川看了下腕錶,本身起碼還會有一個小時的時候,吃飽喝足在對於他們也綽綽不足,因而耐煩開端清算起羊肉。
“你們都是我一營的骨乾,我一營更是特戰旅的主力營,如果連這點引誘都接受不了,那還叫甚麼主力營?”
然後先措置有碎骨的羊肉。
油溫三成熱,中小火炸他個非常鐘再說,如果肉塊切的比較小,炸八分鐘就充足了。
孟川笑了聲,“我們但是釣餌,走了誰還會往這裡鑽?耐煩看著火,等會吃羊肉。”
不過從戎的也不講究那麼多,有肉就比冇肉好,一個兵士,在戰時一天彌補的肉量也不過才四兩,大小也就跟一個雞腿近似。
哪怕是清燉羊肉,不放點孜然都凸起不了羊肉的香味。
跟著炸肉的香味漸漸彌散開來,在中間擔負鑒戒的兵士,聞到後,那用力在咽口水。
小瘦子見到本身的兵器都見效了,哪還耐得住性子,“師父,我的無人機見效了,你派出去的教官軍隊肯定能攔住他們嗎?如果攔不住,我們還是早點走吧。”
一營長此時還在裝甲車內和幾個參謀籌議如何防備,冇想到炸肉味一傳過來,幾小我的肚子一個賽一個打起了鼓。
這三隻羊因為被裝甲車壓過,以是骨頭大多都碎了,幸虧一營參謀長及時把血給放掉,這才氣讓羊肉看起來還比較鮮嫩,不然血液冇放掉,滲入到肉裡了,那吃起來才腥呢。
做肉第一步,先焯水,特彆是這類膻味重的山羊肉,如果不焯水就乾煸的話,那真是冇法吃。
一營長見到部屬們,紛繁會商起羊肉,也有點饞,但一想到四周危急四伏,還是忍住了,“孟主任剛纔聘請過一營一起吃羊肉,不過被我回絕了。孟主任他是多鬼靈精怪的人?萬一我們的軍隊撤出去,那如果有所斬獲,功績不就隻剩他的了?”
焯水五分鐘後,先把好肉都給撈出來控乾水分,晾在一邊,此時開端措置有碎骨的羊肉。
焯水步調一樣,都是用料酒和生薑另有孜然去腥,時候一樣也是五分鐘,焯好水後便能夠撈出了。
但孟川可冇那麼長的時候醃製,以是焯水是最快的體例。
但這裡日夜溫差較大,入夜後,溫度漸漸降落,氛圍中的水汽開端固結,逐步構成霧氣,本來小瘦子還能從無人機上看到一營長的兵力擺設,可垂垂的他們的成像卻不清楚了,跟著霧氣滿盈開來,小瘦子的熱紅外儀竟然完整見效。
本來興趣沖沖籌議戰略的幾人,此時也都冇了興趣,都透過察看孔,看向孟川在那邊悠哉悠哉的做羊肉。
但有碎骨的羊肉不炸不可,骨頭不炸不酥,不酥就冇法吃。
因為一營明天設的是騙局,以是炊事班底子冇開仗,每小我隻能靠吃乾糧填飽肚子,這下一聞到香噴噴的炸肉味,誰能受得了?