第14章小麵(下)[第1頁/共2頁]
文書趕緊說道:“那就多謝小孟班長了。”
連長笑道:“你小子,想吃就直說,小孟又不是外人,還搞這些彎彎繞乾啥。”
小麵最首要的是味道而不是量,以是調製一些輔料就必不成少的,孟川拿來一些蔥薑蒜等香辛料,籌辦好,特彆是辣子,必然不能少,吃的就是這個味道,冇有了辣子的小麵,那就不能叫小麵了。
孟川說道:“早晨吃花捲饃。”
送走了連長指導員,孟川看了看時候還早,因而就開端籌辦早晨的晚餐,連隊裡是有高壓鍋的,這倒是挺便利的,做南瓜花捲,那就要用到蒸熟的南瓜泥了,隻不過還好有高壓鍋,蒸不了幾分鐘,便能夠放涼拿出來揉麪了。
孟川擺手,道:“我隻是個班副,今後叫我小孟就行了。”
孟川聽到連長的話,苦笑道:“連長,每人都兩大碗了,咋還能說冇吃飽呢,這個飯還是要適當吃才行,吃撐了對胃可不好。”
對,小孟你做的好,現在統統都科技化了,做飯也要營養化才行麼,不但要好吃,營養還要跟上。你說對不對,指導員。
孟川來到後廚,看到幾顆萵筍,孟川拿起來一顆,看了看,挺新奇的,因而就籌算給連長做個小麵,歸正他是川人,喜好吃這個小麵。
指導員和文書聽到連長的話,立馬不說話了,拿起筷子挑起麪條就往嘴裡塞。
連長笑了笑,“小孟,我就給你開個打趣,每人兩大碗夠了,對了,早晨吃啥飯啊。”
湯底的質料做好以後,孟川就開端上麵了,孟川拉麪的速率非常快,把水放入鍋裡以後,開端揉麪,拉麪,等麵拉好以後,水恰好開,全部過程毫不超越非常鐘,在中間看著的孟川做飯的何智讚道:“班副,你這技術真的是冇話說,光一個拉麪就能甩我十萬八千裡,真的是很短長。”
行,那你就先忙吧,我先走了,連隊裡另有事,要措置一下。
孟川拉出來的麵很光滑,看模樣就很勁道,此時水剛好開,孟川對何智說道:“萵筍切成薄片給我。”
文書點了點頭,道:“好,那就勞煩小孟了。”
三碗麪條放在桌子上,文書猛的聞了嗅了一下,讚道:“連長,就衝這個味道,不消嘗就這麼麵必定很好吃,冇想到這個剛來的班長技術能夠啊。”
孟川就曉得幾人冇吃飽,以是剛纔就在後廚上麵,此時小麵已經下好了,孟川又端著三碗出來了,然後放到餐桌上,說道:“連長,指導員,這是最後一碗了,吃完可就冇了。”
連長拍鼓掌,道:“小孟,能夠啊,還會做花捲饃,啥味的花捲饃。”
孟川回道:“就是南瓜味的,好吃另有營養。”
被戳穿的文書,老臉一紅,氣道:“連長,好歹我也跟著你乾了兩年文書了,給我點麵子嘛。”
連長端起一碗,先吃了一口,才說道:“我說小孟啊,我們可都是本身人,你還能不讓我吃飽咋的,兩碗可麪條不敷吧。”
何智趕快把切好的萵筍遞給孟川,萵筍比麪條難熟一些,以是想包管萵筍和麪條同時煮熟,就要掌控煮萵筍的時候。
孟川擺手道:“不費事,不費事。”
連長看著倆人還在談天,催促道:“這個小麵必然要趁熱吃,等放久了,或者涼了,味道就差遠了。”
孟川對著何智說道:“小何,你把麵端出去吧,這個小麵的麵細,必然要儘早吃。”