第173章擬建食品加工廠[第1頁/共2頁]
營長立即站起來講道:“司務長,務必給孟助理員找一個潔淨溫馨的單間,要有書桌的那種,彆的去把我辦公室的好茶拿點,給孟助理員泡上。”
孟川曉得這一個殺豬菜的壓服力不敷,畢竟這做出來是能夠耐久儲存的,不是現宰現吃的,因而持續說道:“我不曉得大師經不常常去鹵肉店,我本來上學的時候,每逢放假都要去鹵肉店買點涼菜鹵肉開開葷,那邊的鹵肉可不但僅是豬頭肉,豬心,豬肝也都很多,並且賣的一點都不差,我本來也挺喜好吃的,大師應當也都吃過吧,我們隻需求把這些鹵好的豬心豬肝啥的,密封包裝,能耐久儲存便能夠了,我感覺這個難度並不是特彆高。”
這些技術職員固然不體貼體貼吃,但是對豬的器官還都是很體味的,此次聽孟川這麼一說,也都有些驚奇,冇想到豬肝裡營養物質這麼多。
營長趕緊說道:“茶水是必必要的,你先歸去寫陳述,我隨後讓文書給你送疇昔行了,我這文書泡茶有一手,你得嚐嚐。”
營長也笑道:“還是孟助理員識貨,這菜在東北地區那就是實打實的硬菜,味道那是冇得說的。”
孟川笑道:“教誨員,這我曉得,但是如果上麵下號令造了,不是還需求你們的大力共同才行麼,甚麼事都要一樣一樣來麼。”
“這就行,那冇啥事,我歸去寫個陳述,明天回軍部的時候,我遞給石科長。”
孟川擺手道:“茶葉就不必了。”
孟川點頭道:“嗯,你說的對,我大抵算了下,如果你做一個肉罐頭的話,你起首要考慮到肉的代價,然後再加上食品加工的代價,你才氣夠做出一個肉罐頭。我們如果做心肝肉罐頭的話,起首不需求采辦這些食材,隻需求支出食品加工費既可,不管如何算,必定是劃算的。”
孟川點頭道:“你說的有事理,營養和口味這是必必要考慮的兩點,起首我們從營養上來講吧,我拿豬肝舉例,豬肝內裡富含豐富的鐵、磷元素,蛋白質、卵磷脂和微量元素,連維生素a和維生素c也有,大師都曉得,我們平常食用的肉內裡是不成能有維生素的,但是豬肝就有,營養代價我不說大師也曉得,並且我們這裡有很多技術職員,都是養豬專家,信賴對這方麵應當有一些體味。”
營長笑道:“這你放心,隻如果上麵下了號令,那我們必然遵循啊,並且我們養殖場就是後勤單位,石科長說的話比誰都好使,隻要石科長點頭,人我立馬給你到軍部去。”
孟川也感覺這是個題目,既然是食品上的事,孟川就不能不管,因而說道:“我倒是有一個建議,你看看行不可,我們能夠在養殖場中間做上一個小型的食品加工廠,就內部出產,內部供應。”
營長起首說道:“孟助理員,我們做這個食品加工廠的話,他起首必必要考慮到這個本錢的題目,如果你加工出來的食品,本錢太高,這必定是分歧實際的。”
孟川說道:“我們的食品加工廠不加工其他食品,就加工內臟和這個血,這個血能夠做成血腸,這個豬肝,牛肝等內臟能夠做成罐頭,如許不但能夠製止不需求的華侈,並且還可覺得軍隊節儉食材。”
營長笑道:“不費事,不費事。”
此中一個技術職員也說道:“孟助理員,如果本錢上冇題目的話,那我們就要從營養,口味上來講這個題目了。”