第199章香辣田螺[第1頁/共2頁]
朱班長對這些東西見怪不怪了,這裡但是水源地,偶然候有些兵士總能拎點東西返來,螃蟹,河蝦都是常常做的。
好東西?孟川立即湊了疇昔,問道:“是啥好東西啊。”
阿誰小兵士把田螺袋子放到地上,說道:“朱班長,東西我給你送到了,我先走了。”
司務長走後,炊事班長立即說道:“孟助理員,您好,我叫朱新民,是炊事班的班長。”
阿誰小兵士立即翻開了袋子,孟川一看,謔,一袋子田螺。
小兵士走後,朱班長笑道:“孟助理員,你彆見怪啊,都是戰友,像這些小忙,我們也不好回絕。”
朱班長笑道:“說白了,還是田螺好,孟助理員,您多吃點。”(未完待續。)
阿誰兵士也冇見過孟川,也不敢說話,朱班長立即說道:“啥東西啊,拿出來看看。”
味道出來的很快,然後就放入瀝好水的田螺,開端爆炒,炒的時候,在倒上一點料酒,田螺肉是能夠吸汁的,以是能夠略微倒早點,如許入味。
夾殼很簡樸,兩人用了十來分鐘就全夾完了,朱班長說道:“孟助理員,我們在給它過遍水吧,焯上一下的話,肉更好吃點,並且還更潔淨一些。”
孟川擺手道:“這是彆人拿過來的,我在這吃不好吧。”
朱班長立即說道:“閉幕,都抓緊時候歇息一下,等會開端做晚餐。”
朱班長說道:“會老一點點,但是這味道這麼香,冇人會在乎這肉老不老的,如果用爆炒的話,肉質是不老,但是誰能包管田螺肉的細菌被殺死了冇有呢,為了安康起見,還是多煮一會為好。”
說完往水裡撒了點鹽,倒了點香油,然後把田螺放了出來,看田螺吐不吐東西,過了一個小時後,水的確挺清澈的,孟川鼓起大拇指,說道:“還彆說啊,這裡的食材可真夠潔淨的。”
說的有理,那孟川就不矯情了,拿起筷子,夾起一個,放進嘴裡,一吸,肉就吃到嘴裡了,吃下肚子後,讚道:“朱班長,技術不錯,田螺肉夠肥,又香又辣,比內裡的大排檔賣的好吃多了。”
孟川挽起袖子說道:“我也是炊事兵,做飯這類活,可很特長的,你放心好了,不會給你添亂的。”
此時從門內裡跑過來一個小兵士,說道:“朱班長,我們排長搞到點好東西,讓你給做一下。”
上麵就開端做田螺了,既然是香辣田螺,那必定得用上香辛料了,生薑大蒜切片備用,大蔥切成段,如果有人喜好吃麻辣一點的話,還能夠放點花椒,乾辣椒這是必備的,最好多放一些,如許吃起來味道更好。
朱班長是比較體味這裡的水產,因而說道:“孟助理員,我們這個處所的田螺是非常潔淨的,不像市道上的比較臟,我們這的乃至不消泡都能夠。”
孟川點頭道:“這我曉得,本來常常吃,味道真的很不錯,隻不過你們這環境這麼美,山淨水秀的,估計這田螺做出來味道更好。”
既然不臟的話,那就冇需求華侈時候了,隻不過普通在菜市場買的田螺的話,最好是泡上12小時,冇需求泡太長時候,不然田螺身後會放臭的。
朱班長看到孟川這麼熱忱,也不好回絕,因而說道:“那好,此次弄上一個香辣田螺行了,孟助理員,這個田螺固然小,但是如果做好了,真是一道很不錯的小菜。”