第199章香辣田螺[第1頁/共2頁]
說到山淨水秀的話,這還真的是冇的說,固然這裡偏僻吧,但是環境是真的好,野雞野兔壯的很,水裡的魚也一個賽一個的肥,傳聞在叢林內裡另有熊瞎子,要不是有規律,不準隨便進叢林,必定有兵士去叢林裡下套逮野味,這野味可比從豬肉好吃的多。
孟川挽起袖子說道:“我也是炊事兵,做飯這類活,可很特長的,你放心好了,不會給你添亂的。”
夾殼很簡樸,兩人用了十來分鐘就全夾完了,朱班長說道:“孟助理員,我們在給它過遍水吧,焯上一下的話,肉更好吃點,並且還更潔淨一些。”
司務長走後,炊事班長立即說道:“孟助理員,您好,我叫朱新民,是炊事班的班長。”
很快一個大盆淨水就端過來了,朱班長把田螺倒出來以後,說道:“孟助理員,我不是跟你吹,我是真敢跟你打包票,我們這的田螺不臟。”
孟川問道:“這個季候還能搞到田螺呢?”
上麵就開端爆香這些質料,倒上油,放入蔥薑蒜,花椒,乾辣椒。
孟川點頭道:“好。”
朱班長笑道:“說白了,還是田螺好,孟助理員,您多吃點。”(未完待續。)
孟川擺手道:“這是彆人拿過來的,我在這吃不好吧。”
味道出來的很快,然後就放入瀝好水的田螺,開端爆炒,炒的時候,在倒上一點料酒,田螺肉是能夠吸汁的,以是能夠略微倒早點,如許入味。
後廚裡不缺熱水,朱班長找了一個大簍子,把田螺放出來以後,就放到熱水鍋裡焯上一下,然後瀝乾放著。
朱班長對這些東西見怪不怪了,這裡但是水源地,偶然候有些兵士總能拎點東西返來,螃蟹,河蝦都是常常做的。
朱班長是比較體味這裡的水產,因而說道:“孟助理員,我們這個處所的田螺是非常潔淨的,不像市道上的比較臟,我們這的乃至不消泡都能夠。”
說完往水裡撒了點鹽,倒了點香油,然後把田螺放了出來,看田螺吐不吐東西,過了一個小時後,水的確挺清澈的,孟川鼓起大拇指,說道:“還彆說啊,這裡的食材可真夠潔淨的。”
阿誰小兵士立即翻開了袋子,孟川一看,謔,一袋子田螺。
田螺吸水很短長的,五六分鐘這鍋湯汁差未幾就被吸乾了,朱班長立馬起鍋,孟川拿了一個盆來裝,彆說,這做出來的田螺還真是香啊。
孟川看著幾人都挺嚴峻的,笑道:“冇啥事,大師該忙活就忙活。”
此時從門內裡跑過來一個小兵士,說道:“朱班長,我們排長搞到點好東西,讓你給做一下。”
朱班長立即說道:“閉幕,都抓緊時候歇息一下,等會開端做晚餐。”
朱班長說道:“會老一點點,但是這味道這麼香,冇人會在乎這肉老不老的,如果用爆炒的話,肉質是不老,但是誰能包管田螺肉的細菌被殺死了冇有呢,為了安康起見,還是多煮一會為好。”
朱班長笑道:“這冇事,東西是他撈返來的,但是倒是我們做的啊,軍功章有他的一半,也有我們的一半啊,來吃吧,冇事。”
然後朱班長拿來兩把小鉗子,說道:“我們先把田螺的尾部給夾掉,等會吃的時候便利一點。”
好東西?孟川立即湊了疇昔,問道:“是啥好東西啊。”
阿誰小兵士把田螺袋子放到地上,說道:“朱班長,東西我給你送到了,我先走了。”