第204章燻肉鍋盔(下)[第1頁/共2頁]
聽到這話,孟川有點迷惑了,這個燻肉鍋盔如何被鑒定成特性食品了呢?這個做法也不難,本身還記得上一個特性美食,‘水煮魚’,本身但是當真跟著劉叔學習了好一陣子才學會的,莫非這個特性美食另有甚麼講究不成,這個廚藝值但是非常首要的啊,冇有充足的廚藝值,很多藥炊事譜解鎖不開啊。
司務長立即接過來,咕咚咕咚喝了下去,然後長舒了一口氣,道:“孟助理員,你這鍋盔做的真是不錯啊,我們從速拿給指導員嚐嚐。”
捲起來以後,擀成餅狀,如許餡就在麵內裡包著了。
因而王小軍去洗了個手,就拿起一個鍋盔吃了起來,剛吃了一口,王小軍就被這個鍋盔的香味給征服了,這跟家裡土灶裡烙出來的味道一模一樣,好香,不由想到遠在千裡以外的父母,一時候有點哽咽。
十個鍋盔順次放入大鍋,然後就開端加熱,做這個鍋盔最好彆蓋蓋子,來回翻的話,味道更香。
孟川說道:“小王,虎帳就是我們的大師,在這個大師庭裡,我們都是你的兄弟,好了,再給你一個鍋盔,先歸隊吧,想家裡就給家裡打個電話,問問家裡環境。”
孟川看著王小軍的神采不對勁,趕緊問道:“小王,是這個鍋盔不好吃麼?”
此時司務長都吃完了一個鍋盔,孟川看著司務長這麼神,有點小吃驚,趕緊給司務長端了碗水,道:“喝點水,彆噎著。”
孟川瞭解王小軍的表情,從戎離家兩年時候,說不想家這是不成能的,平常是必定不會表示出來的,但是一有故鄉的味道,那思鄉的情感不免會透暴露來。
但是如許的話,行軍就不便利照顧了,不如直接做成帶餡的鍋盔,如許做起來也簡樸,吃起來也甘旨,照顧還便利。
孟川當即回過神,笑道:“冇事,走吧,我們從速給指導員送鍋盔去。”(未完待續。)
烙鍋盔講究個三翻九轉,就是幾次的烙,這麵烙上一會,然後翻過來,烙另一麵,直到烙熟為止。
司務長趕緊拿起一個鍋盔說道:“不該該吧,我聞的味這麼香,我來嚐嚐看。”
朱班長見到鍋盔烙好了,立馬找來一個盆來裝鍋盔。
此時兩麵都被烤的金黃,麵必定是熟了的。
烙的時候,能夠撒上一點點油,如果現做現吃的話,那能夠多點油,如果是耐久儲存的話,最好是少放點油,乃至不放油。
司務長看著孟川愣了半天,搖了搖孟川的胳膊,“孟助理員,冇事吧。”
上麵就開端烙鍋盔,這個要耐久儲存的話,蒸出來的話,那是不好的,必必要烙才行。
孟川笑道:“想吃拿就行了,對了,朱班長,你派個兵士去叫一下二排的王小軍,我承諾他,讓他吃第一個鍋盔呢。”
很快炊事班的兵士就把二排的王小軍叫過來了,孟川招了招手,道:“小王,來,我們剛做好的鍋盔,你來嚐嚐味。”
孟川拿來鍋鏟,一個一個撬起來,然後翻麵,大抵翻上三個來回,差未幾也就是半個小時的時候,鍋盔的香味就出來了。
司務長趕緊擺手道:“不誇大,不誇大,真的是香啊。”
酵好的麪粉,後廚裡有的是,孟川揪下來一大塊,揉好以後,就開端分塊,鍋盔不能做太大,最好是遵循兵士們的口糧重量來做,一頓吃一兩個就行,揹包裡能放的東西也未幾,如果鍋盔做的太大了,也不便利照顧。