第225章芹菜炒肉[第1頁/共2頁]
但是中間的上士卻說道:“少尉同道,提及羅班副,那可真是平生傳奇,本來羅班副在基層連隊當班長的時候,就插手過全站(團)的炊事技術比賽,拿了第一名。前麵乾大隊(營)炊事排長的時候,更是拿下了我們空軍炊事比武技術大賽第一名,前麵陸軍軍區的炊事練習大隊要羅班副去當教官,我們戰區帶領不放,以是現在纔在戰區的基地裡當炊事班班副的。”
羅班副聽到孟川的話,說道:“那好,既然你來我們這觀光學習,那我也給你露上一手,你也是炊事兵,那不如我們一人做道菜,來相互咀嚼點評一下,我們這也不是比賽,就是相互點評,如何樣。”
孟川看了看這盤醃製的肉,上麵辣椒可很多,說道:“這個做出來辣味應當很足吧。”
羅班副趕緊說道:“小譚,這都是疇昔的事了,就彆在說了。”
孟川點頭道:“對,這個辣已經深切民氣,偶然候吃到辣的菜真是痛並歡愉著,固然有些腸胃不好的,吃不了,但是麵對開胃香辣的菜,還真的是忍不住啊,即便拚著第二天難受,也要痛痛快快的吃上一次。”(未完待續。)
換上好衣服後,孟川跟著羅班副來到了後廚,看到這一盤蒜薹炒肉也是色香味俱全,說道:“羅班副,廚藝真不錯啊,能看出來,這盤菜絕對好吃。”
羅班副看了看四周的食材,順手就拿起了一捆芹菜,道:“那我就來做個芹菜炒肉吧,芹菜是一種很攝生的蔬菜,有平肝清熱,祛風利濕的療效和降落血壓、健腦平靜感化,是一道非常不錯的小炒菜。”
邊洗還邊說道:“現在的菜都是大棚蒔植的,既然是科學化種菜,那不消農藥的就很少了,畢竟像虎帳如許的處所,買菜偏實惠,綠色蔬菜太貴,采買根基不考慮,那我們就得洗潔淨才行,不然官兵吃出事了,那罪惡可就大了,以是我們洗菜普通都是用死水洗的,放盆子裡洗濯,固然和緩,但是卻冇法把殘留的農藥洗濯潔淨,用死水洗,固然冷,但是洗的卻潔淨。”
羅班副笑道:“湘人喜辣,以是我做出來的是偏辣的,隻不過有句俗話叫‘天下一半都吃辣’,這個辣的受眾群體可很多,並且辣能夠促進胃口,的確很不錯。”
芹菜弄好了,那就該弄肉了,小炒菜就是要配上肉纔好吃,當然素炒也是非常好的,但是營養方麵必定是比不上炒肉的。
羅班副聽到孟川也在小炒上有些涉足,點頭道:“那好,在小炒方麵,在我們空軍基地,我的技術也算不錯的,那我先來做吧,你先看看。”
一個一個做的好處就是,這就不是在比賽了,就是在學習了。如果兩人一起做的話,必定是同時炒好的菜,到時候相互一嘗味道,就曉得好壞了,那樣就有比賽的性子了。
羅班副清理芹菜葉子的時候有一招很不錯,就是左手拿著芹菜杆,右手的五指放在芹菜內裡,往下捋,來回幾下,芹菜葉差未幾就被捋潔淨了,這的確比一點一點擇要快的很多。
“好,您先做,等你做完我在做。”
羅班副洗潔淨菜後,笑道:“反動事情合作分歧,也冇啥好說的,我們持續做菜吧。”
羅班副本來就是小炒妙手,在和一個年青小夥子比試本身的特長的菜,這就太欺負人了,以是就專門說一個一個做,等你做好以後,我的菜都涼了,一個剛炒出來的菜和一個放涼的菜,那就冇可比性了,天然是做不了比試的。