第237章清蒸冬蟹[第1頁/共2頁]
此時文書交代完兵器,和軍器員把門鎖好後,也來到了廚房,見到孟川在,先點了點頭,然後對炊事班長說道:“連首長說了,今晚做頓好的,孟助理員明天就要走了,我們得弄個歡迎宴。”
我們吃螃蟹吃的就是個美味,以是醬料也不消太龐大,在放入醬油和醋既可,也能夠略微放點蔥絲,不喜好吃的蔥的能夠不放,然後攪拌均勻既可。
指導員聽到連長的話,也附和誌:“你說這個孟助理員本領還真不小啊,那些高階儀器會玩弄不說,做飯還這麼好吃,又這麼年青,真是前程無量啊。”
然後對著孟川笑了笑,“孟助理員,那我先去忙了。”
孟川笑道:“嗯,剛返來,已經跟連長和指導員報導了。”
孟川來到後廚,炊事班長看到後,驚道:“孟助理員,你返來了?”
孟川看到指導員還客氣起來了,笑道:“我就是乾炊事的,做飯是特長好戲,就當我給你們露一手了,冇啥事。”
但是這裡是水源地,地理上風冇得說,也恰好讓孟川能夠露上一手,孟川說道:“班長同道,這些小龍蝦和螃蟹我來做吧。”
連長立即喊來軍器員,讓其做兵器交代。
孟川聽到這個動靜,驚了,“這麼將近就歸去?”
吃飽喝足,歇息了半個小時,世人又踏上了歸去的路程,行駛了三個多小時,終究達到了那條通往連隊的土路,持續顛簸了一小時後,越野車就行駛到連隊。
孟川來到冬蟹這裡,撈起一隻螃蟹,道:“不錯不錯,螃蟹夠肥,普通吃螃蟹都是春季吃,有句話說的好‘秋風起,蟹腳肥’春季吃螃蟹絕對是最好的時候,夏季能吃的螃蟹,普通都是自養的,貴不說,味道也要比春季的螃蟹差點。”
指導員此時說道:“孟助理員,我剛接到下級號令,命你明日趕回個人軍軍部。”
實在很多人吃螃蟹也不需求搞如許的醬料,因為蒸螃蟹的時候已經放入了薑絲和蒜片了,更多人更喜好就蘸點醬油,或者沾點醋就吃。
此時軍器員說道:“連長同道,我過來償還兵器,叫你們的軍器員過來領受一下吧。”
螃蟹清蒸起來簡樸,但是想要吃的更鮮的話,那就要調醬料了,因為螃蟹性寒,以是醬料最好是辛辣的,薑絲蒜沫這是必不成少的。
連長此時說道:“孟助理員,顛簸一起,很累了吧,去宿舍歇息一會,我等會讓炊事班的做頓好的,給你當歡迎宴了。”
炊事班長也是見過孟川的技術,點頭道:“那好,這兩樣你來做,我去弄上一些炒菜,煮些魚肉。”
廚房裡有小刷子,孟川乾脆拿過來刷,洗濯好以後,便能夠開端放屜籠裡蒸了。
孟川的技術,連長是見過的,前次那鍋豆腐魚就是孟川做的,固然是大鍋飯,但是一點都不比小鍋飯差,吃起來還真是回味無窮啊,因而趕緊說道:“那好,孟助理員,我們明天就嚐嚐你的技術。”
畢竟每小我口味不一樣,你喜好的彆人不必然喜好,蘸醬油還是蘸醋,還是得看小我的口味,以是孟川乾脆就搞瞭如許的醬料,醬油和醋都有,如許也比較合適大師的口味。(未完待續。)
蒸這個的話,孟川倒是有個好體例,就是先切上一些薑絲蒜片,放在蒸籠上,然後把螃蟹挨個放上去,開端蒸就行。
第一步,就是要洗淨,螃蟹這類東西,爪子比較多,絨毛也多,洗濯起來必然要當真才行,固然這裡是水源地的螃蟹,比較潔淨,但是還是要做好洗濯事情才行。