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繁體小說網 - 遊戲競技 - 最強炊事兵 - 第252章孟川的刀功
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第252章孟川的刀功[第1頁/共2頁]

這一下算是把孟川給問住了,這刀法是體係贈送的,本身如何能夠曉得這刀功是咋練的,隻得含混道:“這個我說不出來,但是我能做出來,要不然如許,我恰好還要剁一些蔥薑蒜等香辛料,要不你在中間看看,咋樣。”

孟川笑道:“我想著給他們做上一個剁椒魚頭。”

孟川的氣勢不可,比體質的話,也就比新兵要強,或許還要比一些根本步兵連的班長要強一些,但是能超越孟川的絕對很多,就連窺伺連的士官班長氣勢都要比孟川足。

孟川看著劉叔挺不美意義的,笑道:“劉叔,咱倆之間另有啥能不能問的,隻要你不問我銀行卡暗碼,我曉得的都能給你講。”

以是蔥薑蒜這三種香辛料就極其首要了,因為是和辣椒相拌的,以是也要剁成沫。

做剁椒魚頭,光有魚頭和剁椒也不敷,你總不成能魚頭上全撒辣椒吧,冇有其他香辛料的調味,吃起來也冇甚麼滋味。

劉叔把世人攆走後,問道:“小孟,我有個題目憋在內心好久了,不曉得能不能問一下。”

魚頭是要醃製一下的,如許更能入味,吃起來也就更好吃,醃製很簡樸,就是把頭劈開,展開後,抹勻鹽巴,牢記彆抹多,一小撮鹽巴就夠,然後再放上一些蒜片和薑片,醃製十五分鐘。

不一會,炊事班的人都圍著孟川看了起來,而孟川還沉浸在剁辣椒中,三分鐘後,朝天椒就被剁成碎末,讓世人奇特的是,孟川在剁辣椒的時候,辣椒沫竟然冇有飛濺出去,這刀功的確太可駭了。

既然是剁椒魚頭的話,那剁椒的首要性就無與倫比了,剁椒最好是選用朝天椒,也就是我們常說的小米椒,因為如許夠辣,剁椒魚頭不辣冇滋味,越辣越正宗。

冇有案板給食材的反彈力,食材如何能夠反彈起來,並且如許還能夠更快的揮動菜刀,但是這一招,就算是看懂了,也學不會。

朝天椒拿了幾十個,此主要辣就要給他們辣安閒了,然後洗濯潔淨就開端剁。

大蔥切片,蒜粒切片,生薑切片,孟川也不想在遲誤時候,直接揮動起雙刀就開端剁。

在很多處所,剁椒魚頭是不會配拉麪的,都是吃米飯,但是在虎帳不一樣,虎帳裡的食材多,以是有很多炊事班的人都試過,在剁椒魚頭吃完以後,把拉便條拌出來,沾著湯汁吃,非常好吃,絕對不弱於米飯。

速率很快,但是聲音卻很輕,在中間做飯的劉叔看到孟川剁辣椒的刀法,非常震驚,這手速和刀功,的確可駭。

孟川接過這兩個魚頭,掂了掂,分量還真不小。

孟川的刀功是體係贈送的,有天生的廚藝加成,以是孟川底子不像彆人剁辣椒,還要按著切碎在剁,孟川直接取出兩把菜刀,一陣子噔噔噔的狂切。

跟劉叔說了一聲,孟川就本身脫手做,此次給幽上尉做上一個好的吧,擺佈看了看,看到有個兵的在切魚,那魚一條比一條大,孟川當即說道:“同道哥,給我兩個魚頭唄。”

“剁椒魚頭啊,好菜,此次你是要配拉麪,還是配米飯。”

當直視著菜板的時候,劉叔直接被麵前的氣象驚呆了,菜刀從食材中剁過以後,並冇有狠狠的砸向菜板,而是悄悄一碰就分開了,劉叔看到以後,立即就明白了,為甚麼麼孟川剁食材的時候,碎末不會濺起來了。