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繁體小說網 - 遊戲競技 - 最強炊事兵 - 第71章豬肉白菜燉粉條
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第71章豬肉白菜燉粉條[第1頁/共2頁]

豬肉白菜燉粉便條,聽名字就曉得主料是甚麼,豬肉,白菜,粉條,我們市道上賣的粉條就是紅薯粉條,既便宜又好吃,軍隊裡也不缺,孟川先拿來了兩大把在溫水裡先泡會。

孟川笑道:“同道,你去幫幫丁班長吧,我這裡就做一個菜,本身一小我就夠了,他那邊做菜多。”

阿誰上等兵立馬點頭,然後往丁班長那跑。

孟川笑道:“丁班長,彆客氣,歸正做的多,想吃盛就行了。”

水倒出來以後,是冇甚麼色彩的,以是孟川籌辦調個醬汁高低色,實在很簡樸,最首要的就是多放醬油,孟川不止放了醬油,還放了點糖,一開端孟川也感覺這分歧適,因為放了辣子的,在放糖這不就牴觸了麼,但是實際倒是,略微放點糖結果非常好,但是糖必然不能放多,略微放一點就好了。

孟川很快把肉切成拇指大小的塊狀,這個肉不能切太大,太大了味道煮不出來,太小了吃的不爽。

炊事排裡是有切肉機的,但是孟川冇用,三十斤肉如果切起來,也花不了幾分鐘,並且本身切的能夠肥瘦均勻些,如許吃起來也更香。

孟川洗明白菜是一片一片洗的,因為圖個潔淨,一片一片洗的總歸要放心點。

然後就開端籌辦肉了,豬肉最好是用五花肉,如許有肥有瘦的纔好吃。

孟川點頭道:“好,這個但是一個名菜啊,豬肉白菜燉粉便條,長幼皆宜,做法也不難,關頭也是好吃,營養搭配的也好,那丁班長,我就做這個吧。”

丁班長看到孟川在本身切肉,並且刀法還很好,幾刀就把一大扇肉豆割成好幾塊,然後孟川拿起刀就開端切成小塊,看著孟川潔淨聰明的刀法,一刀就是一塊,不拖拖遝拉。丁班長暗道:“看來本身小瞧這個孟排長了,就這切肉的刀法,冇個幾年苦練絕對出不來。”

丁班長想的是豬肉白菜燉粉條做起來體例比較簡樸,並且咋做都不會太難吃,這個菜讓孟川去做,如何說也能讓孟川麵子上過的去,因而說道:“孟排長,你看如許好麼,我來做大盤雞和燉牛肉,你來做豬肉白菜燉粉條咋樣。”

小石立即點頭道:“是。”

炒一下白菜是為了讓白菜煮起來好吃,不然燒開水以後直接扔出來,味道不如炒一下的好吃。

白菜因為也是主料,以是也不能少,孟川搬出了五顆明白菜,剝掉壞菜葉,然後開端洗,中間一個燒火的上等兵看到孟川一小我在洗白菜葉子,趕緊小跑疇昔,說道:“排長,我來幫你洗吧。”

後廚的火力相稱大,鼓風機也是大號的,吹著灶裡火呼呼直叫的。

孟川看著白菜色彩也略微變了,就拎著一桶水倒出來了,豬肉白菜燉粉條,關頭在一個燉字,以是水不能摻少了,如果做出來是乾巴巴的,那必定是不好的。

丁班長確切做菜多,光三個硬菜也不可啊,隨隨便便在炒幾個炒菜,破鈔的工夫也很多,因而對阿誰上等兵說道:“小石,你去幫我把蒜薹,蘑菇,芹菜那些菜都洗了,切好,等會我來炒。”

客隨主便,孟川問道:“丁班長,你籌算做啥菜呢?”

最後在撒點鹽,一鍋豬肉白菜燉粉條就完成了,因為做燉菜,以是水蒸氣是很大的,水蒸氣帶著豬肉白菜燉粉條的味道很快就傳遍了後廚,給兵士們做的大鍋飯已經出鍋了,以是孟川的這鍋豬肉白菜燉粉條直接就刺激到炊事排的味蕾了。