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繁體小說網 - 遊戲競技 - 最強炊事兵 - 第71章豬肉白菜燉粉條
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第71章豬肉白菜燉粉條[第1頁/共2頁]

然後孟川就蓋著鍋蓋開端煮,等水開了以後,就把泡好的粉條甩出來持續燉,歸正這三樣主食都是耐燉的,多燉一會也無妨。

孟川點頭道:“好,這個但是一個名菜啊,豬肉白菜燉粉便條,長幼皆宜,做法也不難,關頭也是好吃,營養搭配的也好,那丁班長,我就做這個吧。”

孟川笑道:“同道,你去幫幫丁班長吧,我這裡就做一個菜,本身一小我就夠了,他那邊做菜多。”

三樣主料籌辦好了,那就開端籌辦輔料,三五根大蔥,幾頭大蒜,一塊生薑,如果另有小辣椒的話,那最好也放幾個,畢竟現在已經是暮秋了,早晨還是比較冷的,吃辣的冒汗,那樣才爽。

炒一下白菜是為了讓白菜煮起來好吃,不然燒開水以後直接扔出來,味道不如炒一下的好吃。

孟川洗明白菜是一片一片洗的,因為圖個潔淨,一片一片洗的總歸要放心點。

丁班長想的是豬肉白菜燉粉條做起來體例比較簡樸,並且咋做都不會太難吃,這個菜讓孟川去做,如何說也能讓孟川麵子上過的去,因而說道:“孟排長,你看如許好麼,我來做大盤雞和燉牛肉,你來做豬肉白菜燉粉條咋樣。”

炊事排裡是有切肉機的,但是孟川冇用,三十斤肉如果切起來,也花不了幾分鐘,並且本身切的能夠肥瘦均勻些,如許吃起來也更香。

並且這個豬肉白菜燉粉條的湯就米飯吃,那的確就是完美,一碗米飯上澆上一勺豬肉白菜燉粉條,那味道彆提多得勁了。

客隨主便,孟川問道:“丁班長,你籌算做啥菜呢?”

五顆明白菜被孟川洗過以後,每片白菜葉子都顯的晶瑩剔透,白白綠綠的本來就很賞心好看,這下過遍水以後,更是都雅。

正在燉肉的丁班長問道這個味,也被吸引了,趕緊走到孟川中間,說道:“孟排長,給我盛上一點嚐嚐味唄,這鍋豬肉白菜燉粉條看起來很不錯啊。”

三十斤肉切成小塊以後,用一個臉盆大小的菜盆就能裝下,孟川把肉裝出來以後,就開端往裡插手調料,因為是燉肉,以是醃製的肉也不需求加太多的質料,就放些料酒,放些醬油,在撒點鹽就行,醃製好肉以後,孟川就開端籌辦白菜。

丁班長確切做菜多,光三個硬菜也不可啊,隨隨便便在炒幾個炒菜,破鈔的工夫也很多,因而對阿誰上等兵說道:“小石,你去幫我把蒜薹,蘑菇,芹菜那些菜都洗了,切好,等會我來炒。”

最後在撒點鹽,一鍋豬肉白菜燉粉條就完成了,因為做燉菜,以是水蒸氣是很大的,水蒸氣帶著豬肉白菜燉粉條的味道很快就傳遍了後廚,給兵士們做的大鍋飯已經出鍋了,以是孟川的這鍋豬肉白菜燉粉條直接就刺激到炊事排的味蕾了。

五花肉也醃製了差未幾十來分鐘了,籌辦好輔料,孟川就開端正式做了,先把鍋燒熱,然後倒入油,感受著油溫差未幾了,孟川就把那些提早籌辦好的輔料一股腦的倒出來爆香,蔥薑蒜這些輔料一沾到油,香味立即就出來了,孟川聞到香味就把醃製好的肉倒出來翻炒,看著肉色彩變了,孟川也把白菜也全倒出來炒。

大蔥切成段,大蒜掰成瓣,生薑切成片,小辣椒就不費事了,直接扔鍋裡燉就好了。

豬肉白菜燉粉便條,聽名字就曉得主料是甚麼,豬肉,白菜,粉條,我們市道上賣的粉條就是紅薯粉條,既便宜又好吃,軍隊裡也不缺,孟川先拿來了兩大把在溫水裡先泡會。