第736章滋補甲魚湯[第1頁/共2頁]
切排骨,這是班長的特長好戲,畢竟他的專職就是做菜,而排骨也是軍隊裡最常見的食材。
以是我們千萬彆圖快,漸漸的燉,把營養都燉到湯裡,如許才氣做到不華侈。
孟川趕緊擺手,“我就是隨便批示了一下,還是瞎批示的,你從速給首長送湯去吧。那司務長、班長,冇啥事我就先走了,你們也忙吧。”
通訊員點了點頭,“嗯,營長都出來好一會了。對了,你們這是不是送湯過來了啊,營長說了,你們送湯的話,直接出來就好。”
然後看向班長,“老杜啊,你把湯盛一下,等會跟我一塊去送湯。”
另有最後要重視的一點,那就是彆焦急放調料,特彆是鹽這味調料,我們平常如果想把肉留上一兩天吃的話,都是會往肉上抹鹽巴來耽誤保質期,但是抹上鹽後,你會發明肉裡的水都溢位來了,再次炒製這個肉的時候,或多或少肉質會發乾。
司務長也是聞著味纔過來了,冇想到一個甲魚湯還能燉的這麼香,“孟上尉,那如果冇啥事的話,我就先把湯給首長送疇昔了,你看這天色也不早了,首長早吃完早歇息。”
班長敏捷的把甲魚給切開,此時孟川端了一盆熱水,“班長,我來措置裙邊。”
如果不是因為軍隊限定采辦食材的啟事,班長絕對能夠完美的做出甲魚湯來,畢竟十幾年的廚藝,可不是說說罷了。
孟川正在用熱水洗濯著甲魚,班長問道:“孟上尉,那我們用甚麼食材燉呢?”
孟川見到是司務長來了,笑道:“我剛纔餓了,以是過來吃了個麪條,然後又看著班長弄這個甲魚。”
班長趕緊說道:“司務長,實在這湯是孟上尉做的,我因為本來冇措置過甲魚,以是手很生,多虧了孟上尉幫手。”
燉甲魚湯的時候最好是長一點,畢竟湯越燉滋味越足,孟川以為最好的時候就是小火燉上兩個小時,如果時候不敷的話,燉一個小時也是行的。
司務長但是曉得我們的行軍飯盒有多大,平常一個兵士吃一碗飯就飽飽的了,這三碗飯下肚,不會撐壞麼?
至於想用更省時候的高壓鍋的話,孟川是極不建議如許燉的,因為這個甲魚湯本身是滋補湯,營養是靠漸漸燉才氣燉出來的,燉的時候短了,營養還是在肉裡,並且有很多營養你是彌補不到的,比如很多微量元素之類的,你總不成能啃甲魚殼吧。
司務長對孟川是比較客氣的,軍銜倒是其次,最首要的就是職位,彆看司務長平常吃香喝辣,日子過的挺美,但是職位並不高,因為我們軍隊裡有句俗話叫,“當官不當司務長,站崗不站二班崗。”
這湯做的咋樣,光聞味就曉得,孟川一走,司務長有點獵奇的問道:“老杜啊,你說我們營長的這位把兄弟是甚麼來頭啊,說他隻是軍區後勤的一個小組長,我是絕對不信的。就憑這三天的練習,我就曉得他來源不凡。”
如果實在是水冇有加夠,那再往燉鍋裡加水也隻能加剛燒開的開水,如許纔會最大限度的包管食材的口感。
孟川立即說道:“用排骨,香菇,生薑,枸杞,班長你先籌辦排骨吧,排骨不要切的太大快,三厘米長就行。”
此時湯也全數盛到保溫盒了,“司務長,我們從速走吧,這甲魚湯得趁熱喝才行,如果涼了,味道可就不好了。”