第7章牛肉麪(下)[第1頁/共2頁]
孟川來到後廚,看到桌子上有煮熟放涼的牛肉,想道:“要不給司務長他們做幾碗清湯牛肉麪算了,隻不過牛肉麪對湯底的要求特彆高,必然如果牛肉原湯才氣夠,不然做出來味道不對,但是孟川找了半天也冇找到煮牛肉的鍋在哪,冇有牛肉湯,這咋做啊。”
看著七碗飄滿辣子油的牛肉麪,司務長吸溜了一口口水,笑道:“這是孟班副做的牛肉麪,看著就有食慾,三排長,來,你先吃。”說完就給三排長端了一碗。
此時孟川端著碗加肉的清湯牛肉麪出來了,對小薑說道:“小薑,麵放在這裡了,就這一碗啊,可冇加麵,吃完以後把後廚清算一下,我回宿舍躺一會,忙了一中午了,有點累了。”
幾分鐘後,七碗清湯牛肉麪就好了,小薑在一旁看的直流口水,孟川拍了拍小薑的肩膀,笑道:“彆流口水了,先把飯給他們端出去,我估摸著他們應當不敷吃,我在給他們多下點麵。”
孟川看了看小薑一臉吃貨的模樣,笑道:“行,等送走內裡這幾位爺,我給你下一碗加肉的清湯牛肉麪。”
三排長也不客氣,拿起筷子就挑了一筷子麪條往嘴裡塞,聞著這麼香的香味,其他五個兵士都忍不住了,趕緊說道:“小薑同道,快點把麵端上來啊,我們都餓的受不了了。”
孟川從速找到一個燉鍋,放入淨水和牛肉開端煮,在水還冇燒熱的時候,孟川就拿著兩個湯勺還是攪拌了,平常起碼要五分鐘才氣燒開的水,不到兩分鐘就咕隆起來了。
看著這七小我用飯這麼香,小薑直流口水,推起餐車來到後廚,看到孟川已經把加麵下好了,小薑說道:“孟班副,估計每人一碗加麵可不敷,您在多做一點唄,趁便也給我做一碗嚐嚐唄。”
體係還是冰冷冷的聲音,但是卻讓孟川內心一美,“把牛肉放進鍋裡重新煮非常鐘,用特彆伎倆停止攪拌熬製,能夠替代牛肉原湯。”
其他五個兵士也紛繁說道:“我也要一個。”
小薑看著幾人吃的挺香,也想歸去找孟川討碗麪吃,哪還管肚子撐不撐的,隻要撐不死,那就往死裡撐,受不了美食引誘的小薑,推起餐車就今後廚走,小薑剛一回身,三排長就喊道:“小薑,給我來個加麵。”
孟川內心暗道:“這伎倆還真短長,還能加快燒水的速率。”
小薑趕緊點頭,道:“好嘞,好嘞,我這就把加麵給他們送出去。”
小薑也曉得在吃就要出事了,中午吃了四大碗麪條,真的是吃的太多了,但是很奇特的是,固然吃了這麼多,也僅僅是感遭到漲,而涓滴冇有撐的感受。
小薑敏捷的把六碗牛肉麪端到飯桌上,此時三排長吸溜麪條的聲音已經震耳欲聾了,其他幾人在也受不了三排長吃麪時的引誘了,紛繁端著碗開端吃起牛肉麪來。
體係的答覆則是,因為用特彆伎倆能夠更全麵的讓水接管到熱量,以是纔會加快燒水的速率,一樣,燉牛肉也是這個道理,通過特彆伎倆讓牛肉的汁味融入水裡,從而變成高湯。
這也讓孟川很費解,這麼多食品吃下去,兵士們不會有事吧。
司務長和三排長看著麵前擺著這麼多空碗,也不美意義在吃了,隻得站起來,朝著後廚喊道:“孟班副,我們先走了,早晨多做點飯啊,做少了可不敷兵士吃的。”