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繁體小說網 - 遊戲競技 - 最強炊事兵 - 第86章蔥爆肉拌麪
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第86章蔥爆肉拌麪[第1頁/共2頁]

拉便條已經做好了,現在就開端炒菜,大蔥是直接斜著切成段的,白白綠綠非常都雅,燃燒,倒油,比及油溫熱起來以後,孟川就倒入醃製好的肉,醃製過的肉一碰到油,色彩立馬就變了,並且是用的大火,肉香味頓時順著油煙就衝出來了。

阿誰中尉一大筷子麵塞進嘴裡後,立即就被這甘旨征服了,連話都不說,儘力對於起麵前的這盤蔥爆肉拌麪。

以是孟川就先開端揉麪,揉這個麵,就不是加白水了,而是加適當的溫鹽水,如許做出來的拉便條纔好吃。

咋說這中尉也遠來是客,讓彆人吃剩飯這像甚麼話,孟川說道:“如許,我在給你去炒倆菜,您先做著等會。”

中尉副連長拿起筷子,笑道:“同道,這是給我做的啊,不是就一碗麪條麼,咋還炒了一個菜啊,這讓我有點不美意義了。”

因為孟川切的是肉片,很薄,以是很輕易熟,加上灶裡的火非常大,一分鐘擺佈,肉質差未幾就熟了,孟川在把切好的蔥倒了出來,持續快速翻炒,因為蔥特彆輕易熟,以是也不消炒太久,並且蔥爆肉必然如果快炒才氣夠,不然時候略微一久,肉質變老了,那味道就差的遠了。

正在拉麪的孟川,看了看小瘦子這副饞樣,笑道:“好,我多拉點麵,等會也給你炒上一個蔥爆肉,讓你吃個飽。”

過了冇一會,許副營長和阿誰中尉副連長就過來了,許副營長找到孟川道:“剛纔產生的事情,我很抱愧,我已經把阿誰兵攆歸去了,是我帶隊冇有帶好。”

很快一鍋麪就拉好了,孟川對小胖說道:“小胖,你看著麵善了以後就盛起來,過遍涼水,我現在來炒菜。”

阿誰上尉點點頭,說道:“排長同道,那我就先走了,我在去王營長那邊轉轉。”

小胖立馬承諾道:“好,但是徒弟,這個拉便條為啥要過遍水啊。”

拌麪用的麪條都是拉便條,這玩意做出來,起首抗餓,並且爽滑筋道,味道冇的說。

阿誰中尉聞到這飯香味,早都等不及了,立馬把蔥爆肉倒進裝拉便條的盤子裡,拌勻後,就開端猛吃起來。

中尉邊吃邊點頭,含混的說道:“感謝。”

做蔥爆肉拌麪,關頭不是在菜上,並且是麵上,因為蔥爆肉的做法很簡樸,主料就是蔥和肉,想把這個拌麪做的好吃,那就必須在麵高低工夫了。

孟川怕內裡的同道等不及,因而也不遲誤時候,開端籌辦起拉麪的東西,拉便條顧名思義,那就是拉出來的粗便條,拉便條固然粗,但是做出來的味道一點都不比細麪條差,因為拉便條拉的時候要用清油先抹一遍,抹清油不但僅是為了好吃,也能夠製止拉便條粘連,絕對是一舉兩得。

中尉和孟川目送走了副營長,然後中尉說道:“排長同道,你們那另有冇有剩飯啊,給我吃點唄。”

此時在食堂裡餐桌上坐著的中尉副連長,看了看時候,這都半個小時了,下個麪條有這麼慢麼,中尉副連長剛想起家去催一下,孟排長和阿誰小瘦子就端著飯過來了。

豬肉切片,然後插手一點胡椒粉,一點澱粉,一勺辣子醬,在倒點醬油上個色,然後揉勻便能夠開端醃製了,醃製時候差未幾也是二非常鐘。

孟川做出了個請的手勢,道:“好,您請。”

此時阿誰中尉說道:“副營長,你先去吧,我留在這吃個飯,剛纔冇吃飽,現在有點餓。”