第302章 試炒[第1頁/共2頁]

李小九紮著圍裙跑到廚房，現在還冇開端炒菜，砧板的聲音不斷於耳。

“味道是不錯，就是不曉得吃起來如何樣了。”張文忠也時不時盯著李小九那邊。

“不是不信賴你，是你年紀太小了，明天是大日子，外來人比較多。”陳成貴趕緊說道。

一群人七嘴八舌的在李小九耳邊嘮叨著。

陳成貴也感覺李小九混鬨了，“你媽媽的廚藝你都學會了？”

張財根嘴巴跟屁股一樣，看到李小九真炒菜了，趕緊跑疇昔把去八個年青人給叫過來了。

“張財根，你個混小子，多嘴！”劉一手冇好氣的說。

“李小九，你放鹽了冇有？”

“講那麼多做麼子？小九，有本領你就去炒一個出來讓大師嚐嚐。”張財根提著一隻殺好的雞走過來笑道。

黃甫強看著李小九那當真的小背影，無法的搖了點頭，他信賴李小九的廚藝。

“可不是，如果給你炒焦了或者冇放鹽，我們村的麵子還不給丟光了？”張文忠說道，張文忠的老婆就是賴麻花。

之前被李小九壓得喘不過氣來，現在總算能夠笑一笑李小九了。

“哈哈，這但是大鍋菜，不是你家裡的能夠對比的哈，還是算了吧，你不是叫了人過來幫手嘛？有人過來幫手就行了。”陳長貴笑道。

“對，到時候被人家看到我們村一個小孩在炒菜，必定覺得我們村冇能人了。”李陸鬥說道。

結婚的喪事普通是兩天時候，日子前一天需求籌辦好各種百般的食材，這是民風了。

這一道菜彆離是豆腐餅三角切片、白菜、黑木耳另有肉片，難熟菜先下鍋，或者先一個個炒半熟再混一起。

“這味道聞著不錯啊。”陳長貴動了動鼻子說道。

“想乾啥？當然是替我媽做事啊，不就炒菜嘛？爺爺你又不是冇吃過我的技術。”李小九當真說道。

炒菜的灶也是用泥磚臨時砌成的，跟家裡的灶台差未幾。

不管紅白事的酒菜用的桌椅都是村莊裡的。

還真彆說，李小九穿上圍裙真像那麼回事兒。

“……”

固然李大力的廚藝非常非常爛，但他切菜倒是挺好，切肉啊甚麼的都還能夠。

“不管了，歸正我替我媽那一份。”李小九拖著黃甫強就走。

當然，民風分歧嘛，各有各的觀點，有的處所是用酸菜，青瓜貴的時候就用酸蘿蔔片。

陳成貴對黃甫強笑著點了點頭，能讓一個差人隊長來幫手切菜，這纔是他獵奇的處所。

主如果他們臉切菜的資格都冇有，如何能夠還會到廚房炒菜？

陳長貴正在剁著青瓜，也忍不住了，笑道“小九啊，贏利的事兒我們村就你有腦筋，但廚藝啊，我看你還是算了吧。”

成果李小九站在椅子上有模有樣，讓幾個年青人笑得合不攏嘴。

以是普通用切，而切也有一些分歧，有的處所隻是切一截，對半四分。

中式炒菜根基如此，飯店裡的很多菜都是這麼炒出來的，並且還少不了一樣東西。

生粉，南邊炒菜的菜肴當中都少不了生粉，如許炒出來的菜湯沾到菜上，味道會跟冇放生粉有辨彆。

就比如青瓜，青瓜的切法普通是酸青瓜，不能用手拍，因為一拍就散了，這個寄意不好。

張財根也樂嗬，“麼乾係，歸正炒得不好吃就讓他賠唄，歸正他家錢多。”

這幾年的時候，李小九在村裡出儘了風頭，有的年青人妒忌，小小年紀憑甚麼就有這麼大的家業？