第302章 試炒[第1頁/共2頁]
李小九紮著圍裙跑到廚房,現在還冇開端炒菜,砧板的聲音不斷於耳。
“味道是不錯,就是不曉得吃起來如何樣了。”張文忠也時不時盯著李小九那邊。
“不是不信賴你,是你年紀太小了,明天是大日子,外來人比較多。”陳成貴趕緊說道。
一群人七嘴八舌的在李小九耳邊嘮叨著。
陳成貴也感覺李小九混鬨了,“你媽媽的廚藝你都學會了?”
張財根嘴巴跟屁股一樣,看到李小九真炒菜了,趕緊跑疇昔把去八個年青人給叫過來了。
“張財根,你個混小子,多嘴!”劉一手冇好氣的說。
“李小九,你放鹽了冇有?”
“講那麼多做麼子?小九,有本領你就去炒一個出來讓大師嚐嚐。”張財根提著一隻殺好的雞走過來笑道。
黃甫強看著李小九那當真的小背影,無法的搖了點頭,他信賴李小九的廚藝。
“可不是,如果給你炒焦了或者冇放鹽,我們村的麵子還不給丟光了?”張文忠說道,張文忠的老婆就是賴麻花。
之前被李小九壓得喘不過氣來,現在總算能夠笑一笑李小九了。
“哈哈,這但是大鍋菜,不是你家裡的能夠對比的哈,還是算了吧,你不是叫了人過來幫手嘛?有人過來幫手就行了。”陳長貴笑道。
“對,到時候被人家看到我們村一個小孩在炒菜,必定覺得我們村冇能人了。”李陸鬥說道。
結婚的喪事普通是兩天時候,日子前一天需求籌辦好各種百般的食材,這是民風了。
這一道菜彆離是豆腐餅三角切片、白菜、黑木耳另有肉片,難熟菜先下鍋,或者先一個個炒半熟再混一起。
“這味道聞著不錯啊。”陳長貴動了動鼻子說道。
“想乾啥?當然是替我媽做事啊,不就炒菜嘛?爺爺你又不是冇吃過我的技術。”李小九當真說道。
炒菜的灶也是用泥磚臨時砌成的,跟家裡的灶台差未幾。
不管紅白事的酒菜用的桌椅都是村莊裡的。
還真彆說,李小九穿上圍裙真像那麼回事兒。
“……”
固然李大力的廚藝非常非常爛,但他切菜倒是挺好,切肉啊甚麼的都還能夠。
“不管了,歸正我替我媽那一份。”李小九拖著黃甫強就走。
當然,民風分歧嘛,各有各的觀點,有的處所是用酸菜,青瓜貴的時候就用酸蘿蔔片。
陳成貴對黃甫強笑著點了點頭,能讓一個差人隊長來幫手切菜,這纔是他獵奇的處所。
主如果他們臉切菜的資格都冇有,如何能夠還會到廚房炒菜?
陳長貴正在剁著青瓜,也忍不住了,笑道“小九啊,贏利的事兒我們村就你有腦筋,但廚藝啊,我看你還是算了吧。”
成果李小九站在椅子上有模有樣,讓幾個年青人笑得合不攏嘴。
以是普通用切,而切也有一些分歧,有的處所隻是切一截,對半四分。
中式炒菜根基如此,飯店裡的很多菜都是這麼炒出來的,並且還少不了一樣東西。
生粉,南邊炒菜的菜肴當中都少不了生粉,如許炒出來的菜湯沾到菜上,味道會跟冇放生粉有辨彆。
就比如青瓜,青瓜的切法普通是酸青瓜,不能用手拍,因為一拍就散了,這個寄意不好。
張財根也樂嗬,“麼乾係,歸正炒得不好吃就讓他賠唄,歸正他家錢多。”
這幾年的時候,李小九在村裡出儘了風頭,有的年青人妒忌,小小年紀憑甚麼就有這麼大的家業?