第二十一章[第1頁/共3頁]

星樓要做的恰是一道香煎金絲魚。之前便措置好食材，用粗海鹽將金絲魚醃製了一宿，此時將粗鹽抹去，詳確的打上積香居祕製料酒，放入鍋中小火烹炸。伎倆純熟，因製作簡樸冇需用到幫手。

星樓也冇理，看過大抵環境便用心做起手中的菜。固然對本技藝藝冇信心，但對食材的信心特彆足。楊治雖勸過讓星樓彆妄自陋劣，但還是同意拔取比較簡樸的做法讓食材闡揚本身的魅力。

良庖會法則多年都是如許，第一場挑出前十，第二場兩兩對決留下前五，第三場便是一二三名的比賽，第四場排擠最後挨次。以是第一場便尤其首要了，出線了，那就是有了名次，冇出線的，第十一名和第五十多名又有甚麼辨彆呢。怪不得那麼多人要在第一場費經心血用上最好的食材，以搏出位。

等三十位評委將每道菜一一試過以後，便寫下分數交給酒保，當場統分，將過關的人顯於火線紅幕之上。故意性差的看到冇有本身名字無緣進級，竟是當場昏了疇昔。也有不平成果的，但礙於法則不敢挑釁，隻好黯然退場。

金絲魚彆名唐魚，色如黃金，質如絲線，細緻萬分。又漫衍狹小，種群數量希少，在潁州根基是看不到的。圍觀職員瞥見積香居還能拿出如許的食材，可見是瘦死的駱駝比馬大，還留有幾分力量。

另有萬鑫的銀魚炒蛋，因為早早放出話來，根基評委都曉得這道菜是他的。若不是實在有自傲也不會這般行事。畢竟場上都是合作乾係，也有評委家中子侄插手的，曉得這敵手微弱，但是味道確切無可爭議，給不出低分。

“你耳朵到是靈光，這都清楚。”

其他切磋的眼神也不住向這邊掃來，之前本冇有將積香居放在心上，冇想到這少年小小年紀竟然這般不顯山露水，轉頭該去探探環境了。此中已向誌遠的目光最為激烈，本身花了二十年的時候將老楊頭扳倒，可不能給他機遇讓他再東山複興，再騎到本身頭上來！

而之前勢頭最大的幾家，所用魚的種類早就被各種權勢查探爆出來了。也有非常自傲的，早早的鼓吹出去，無益於自家名譽增加。

“我看看，積香居。哎，老楊家也是要敗了啊。”其他參賽職員無不是跟著一大溜幫手，就積香居這裡零寥落落隻要四小我，此中兩個還是小孩子，老楊頭更是手都斷了，對比起來相稱苦楚。熟諳積香居舊事的都對此唏噓不已。

其一便是陳梓信所做的酒釀鰣魚，雖冇嘗過，但在各色菜品中屬它的香味最為令民氣曠神怡。濃烈的酒味配上淡雅的魚肉味，從世人中脫穎而出。

“說的也是，潁州府九成飯店酒樓都關門了，多數是擠這來了。”兩個路人正向著芙蓉樓地點的臨江街走去，路上熙熙攘攘，平時本就熱烈的街道此時更是被擠得滿滿鐺鐺。正趕上參賽職員一一被念號出場，門口圍了一群人，個子矮的還看不到。

萬鑫那邊所用銀魚，早早的放出動靜來要做名菜銀魚炒蛋。像他如許的老廚，大風雅方的反而顯出氣度，如果畏縮起來人家還當他冇本領了。

前台敲起鑼來表示大師溫馨，主理方講授了幾句，粗心是主理方籌辦了些許簡樸的食材大師能夠自行取用，灶上配有廚具，大師都是一樣的。

“出來就能看獲得了，此次也就陳梓信算個新麵孔，其他之前都見過。”冇甚麼名譽的路人也不會去記。