第一百一十三章 林依買菜[第3頁/共5頁]

林依指了指鍋，道：“你拿油稍稍炒一炒，準保比夜市賣的好吃。”

青苗心機純真，便信了，忙應著去了，流霞則到隔壁鄰居家借了盆，開端和麪。東京的米與鄉間冇有分歧，還是需求舂的，林依心道，他們或許在東京待不了多久，便不肯去買，而是走回上等房那邊，去敲鄰居家的門。

林依心道，光靠賣薑辣蘿蔔，怕是賺不回肉錢，不過她不忍撤銷青苗熱忱，便隻杜口不言。二人尋著專賣佐料的小攤，花去兩文錢，買了些大蒜、花椒、小蔥、生薑等物。

林依應了，正要去隔壁二房相請，張仲微返來了。他與張仲微私語了幾句，張棟就趕快哈哈叮嚀林依：“媳婦，纔剛不是說要請二房用飯，彆等早晨了，就中午罷，你現在便去清算。”

青苗將碓舀與碓杵接了，開端舂米。林依脫手切肉切菜。他們買的菜並未幾，不一時便籌辦伏貼，林依是吃過苦的人，曉得如何做菜最有看頭，她將肉分作兩份，一份配上豆腐乾，一份配上牛蒡絲，這便是兩盤肉菜了。小魚乾也分作兩份，一份擱了點酒，加進生薑、大蒜一起煮了，再撒上些許鹽；另一份她本想炸，但又嫌太費油，便將小魚乾泡了泡，和眉州帶來的豆豉一起上鍋蒸，做了道豆豉蒸魚。

林依隨甄嬸到前麵取了物事，又依足禮節，回李舒處道過謝，這纔回自家廚房。

賣油翁指了指櫃檯上擺的罐子，道：“大罐三十五文，小罐二十五文。”他大抵感覺這代價很便宜，口氣非常得意，但林依將那罐子拿在手裡掂了掂，撤除瓶罐子本身重量，恐怕連大罐裡的油，都不敷一斤。

青苗又氣了一回，當即便要回嘴，被林依強行拖走，道：“那裡都有如許的小人，你氣是氣不過來的，有這工夫，不如揣摩揣摩如何贏利，好吃得起肉。”

青苗得了鼓勵，便接過鍋鏟，將蘿蔔條先下鍋煎了煎，再加蒜、薑翻炒，接著舀了一碗水，倒進鍋去煮。林依在旁瞧著，道：“如果有高湯，味道就更好了。”

林依心想反正在家無事，便同青苗一同去買菜，趁便體味下柴米油鹽的代價。青苗要先去買米，林依道：“一袋子米，重得很，莫非要扛著逛菜市，不如等彆``的物事購置齊備，最後再買米。”

林依道：“就是將些肉骨頭雞骨頭丟到鍋裡去煮湯，再將油撇了，剩下的清湯便就是高湯了，炒菜煮湯利用著，比加淨水可鮮多了。”

林依便帶了青苗回房取錢，遣她去買。青苗跑著去跑著回，不一會兒就返來，兩手倒是空空，道：“碓舀三貫足，碓杵四百文足。”

二人又去買米，據米店店東稱，本年年景算不錯，米價不高，上等粳米每鬥六十文，中等粳米每鬥四十五文，劣等粳米每鬥三十文。

青苗聽了這話，卻歡暢起來，道：“二夫人說的是，不無能的人，在那裡都吃不到肉，像你這般有本事的，在城裡一樣掙錢。”

張棟並未走遠，聞聲這話，忙出去道：“媳婦這主張很好，我也正有此意。”

林依笑道：“我是你們鄰居，姓林，不知你仆人家如何稱呼？”