第一百一十三章 林依買菜[第4頁/共5頁]

林依問道：“甚麼代價？”

因林依深思著早晨請李舒一家用飯，便先去買肉，到肉案前問價。那賣肉男人見林依身上穿的雖不是甚麼好料子，但也冇得補丁，且還帶馳名丫頭，想來兜裡是有幾個錢的，便向她保舉最好的後腿肉，道：“夫人買這個嚐嚐，一百二十文一斤。”

林依到敞了袋子的樣品前，順次抓起一把，細心瞧了瞧，最後決定買上三鬥中等粳米。她想著楊氏是東京人，好輕易回到故鄉，大抵是想吃麪食的，便又問白麪的代價。店東道：“麥子三十文一鬥，白麪貴些，須得四十文。”

青苗被激起了鬥誌，攥著拳頭道：“二少夫人，我們去買佐料，歸去我就將薑辣蘿蔔做起來，早晨去夜市賣。”

青苗奇道：“就算他們中午來，我們先把菜擇好便得，這時候做飯，是不是早了點？”

林依深思著，隻一盤肉菜，實在拿不脫手，便帶著青苗左尋右尋，終究找到一家賣長江小魚乾的，花上四十文，稱了半斤。

青苗咂舌道：“那本錢須很多少，不鮮纔怪。”

林依猜想張棟是有事情要與張伯臨講，這才倉猝要擺酒，但這話她不便對青苗講，便扯謊道：“也許是他們早上未吃點心，餓著了，你到劈麵小店裡去打上一斤老酒，再買一碟子花生米。”

林依遞錢，青苗將肉接了，拎在手裡，兩人持續朝前走。菜市另一出口處，有很多近郊的村民，提著籃子兜賣自家菜蔬，林依停下腳步，遴選起來。菜蔬相對豬肉，便宜很多，她花了不到二十文，買下兩個梢瓜，一顆白菘、兩根牛蒡，四個大蘿蔔，外加一兜兒四時蕈，又將出八文錢，到豆腐攤前買了塊豆腐乾，預備炒肉片。

青苗將碓舀與碓杵接了，開端舂米。林依脫手切肉切菜。他們買的菜並未幾，不一時便籌辦伏貼，林依是吃過苦的人，曉得如何做菜最有看頭，她將肉分作兩份，一份配上豆腐乾，一份配上牛蒡絲，這便是兩盤肉菜了。小魚乾也分作兩份，一份擱了點酒，加進生薑、大蒜一起煮了，再撒上些許鹽；另一份她本想炸，但又嫌太費油，便將小魚乾泡了泡，和眉州帶來的豆豉一起上鍋蒸，做了道豆豉蒸魚。

青苗被她說得不美意義，忙藉口灶前油煙大，將她推了開去。

青苗是想拿到夜市去賣錢的，躊躇道：：“二少夫人昨日不是講，那樣一大碗薑辣蘿蔔，夜市才賣三文錢，我這如果加了油，本錢可就高了，隻怕三文錢賣不起。”

林依笑著拍了她一下，道：“你倒挺會與我戴高帽子。”

林依無法看她，甄嬸笑道：“大少夫人那裡曉得這些，我們早上纔買了極新的碓舀與碓杵，我與二少夫人取去。”

這話窩心，林依打動，道：“我買了一鬥白麪，叫青苗中午擀麪條，娘可彆嫌技術不好。”

林依點頭，先帶著她去打油，北宋食用油的種類很豐富，豬油、羊油、牛油，乃至狗油都有；另有前朝所冇有的植物油，河東大麻油，陝西杏仁、紅藍花子、蔓菁子油、山東蒼耳子油，另有旁昆子油、烏柏子油，傳聞本地還食用魚油。

林依指了指鍋，道：“你拿油稍稍炒一炒，準保比夜市賣的好吃。”

張仲微睜著眼，張著口，想了一會兒，道：“那哥哥也多租一間，是用來安設通房丫頭，好便利他去過夜的？”