第280章 豆腐的傳說有小毒[第2頁/共4頁]

李時珍笑著搖點頭，伸手拿起一塊豆腐，道：“此豆腐，味甘性涼。”說著還靠近聞了聞，“你可知它不但適口，於身材更是無益。如有人肺熱咳嗽，吃些豆腐，可比吃藥舒坦多啦。”攤主瞪大了眼，獵奇極了。

李時珍將豆漿緩緩喂入女子口中，同時悄悄按摩她的人中穴。過了一會兒，女子悠悠轉醒，神采也垂垂規複了紅潤。四周的人們見狀，紛繁鬆了一口氣，對李時珍的醫術讚不斷口。

直到明天，豆腐仍然是我們餐桌上常見的食品之一，而阿誰關於淮南王劉安發明豆腐的傳說也一向傳播至今，成為了中國傳統文明的一部分。

鎮民們對李時珍戴德戴德，欲留他常住，但李時珍婉拒，他深知另有更多處所等候他去摸索，帶著人們的祝賀，他再次解纜，去發掘更多官方食療的奧妙。

豆腐的烹調體例多種多樣，能夠煮、炒、燉、烤、涼拌等。此中，最常見的當屬麻婆豆腐。這道菜以豆腐為主料，插手了辣椒、花椒、豆瓣醬等調料，口感麻辣鮮香，是川菜中的典範之作。彆的，另有紅燒豆腐、豆腐湯、豆腐腦等多種甘旨的菜肴，每一種都有著奇特的風味。

豆腐的汗青悠長，能夠追溯到中國當代。它是由大豆製成，顛末一係列的加工工藝，如磨漿、煮漿、點鹵等，終究構成了紅色、柔嫩的豆腐塊。豆腐的營養代價極高，富含蛋白質、鈣、鐵等多種營養成分，是一種優良的植物蛋白來源。

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豆腐，一種淺顯而又奇異的食品，以其豐富的營養和多樣的烹調體例，深受人們愛好。

李時珍並不泄氣，深切山林尋覓更多可用食材。

4.點漿：將凝固劑插手豆漿中，攪拌均勻。凝固劑的用量按照豆漿的濃度和凝固劑的種類而有所分歧。普通來講，每1000毫升豆漿需求插手1015克凝固劑。

隨後，女子帶著李時珍來到藥鋪。藥鋪中各種藥材琳琅滿目，女子一一先容起一些特彆藥材的彙集和藥效。李時珍聽得津津有味，不時在隨身照顧的本子上記錄下來。這一番交換，讓李時珍收成頗豐。

這時，一旁有人喊道：“李神醫，聽聞您正在編寫一部醫書，可有此事？”李時珍點頭稱是。女子忙道：“小女子家中運營藥鋪多年，雖見地陋劣，但曉得一些罕見藥材習性，或答應為先生助力一二。”李時珍麵露欣喜，“如此甚好。”

老者半信半疑，李時珍拍拍胸脯，自傲滿滿地說：“老丈放心，豆腐性涼，正可清熱潤肺，不出幾日，定有好轉。”老者謝過拜彆，攤主敬佩地看向李時珍，李時珍則望著老者背影，心想這小小的豆腐真是百姓安康的好幫手呢。

有一天，劉安在煉丹時偶爾將黃豆汁與石膏異化在了一起。顛末一段時候的熬煮後，古蹟產生了！本來渾濁的液體竟然逐步凝固成了一種潔白如玉、細緻嫩滑的固體物質。

這時，一名老者捂著胸口過來，神采泛紅。李時珍趕快上前搭脈，半晌後，心中稀有。他轉頭對老者說：“老丈，您體內有熱邪，我教您個彆例。每日蝕些豆腐，配以些許冰糖燉煮。”

知府見狀大為不解：“這戔戔豆腐，怎能治病？”李時珍耐煩解釋：“大人，夫人病症在於積熱，豆腐性涼，最能清熱解膩，共同其他藥材，定能藥到病除。”知府聽後恍然大悟，忙命下人照方抓藥。