第280章 豆腐的傳說有小毒[第1頁/共4頁]

有一天，劉安在煉丹時偶爾將黃豆汁與石膏異化在了一起。顛末一段時候的熬煮後，古蹟產生了！本來渾濁的液體竟然逐步凝固成了一種潔白如玉、細緻嫩滑的固體物質。

這時，一旁有人喊道：“李神醫，聽聞您正在編寫一部醫書，可有此事？”李時珍點頭稱是。女子忙道：“小女子家中運營藥鋪多年，雖見地陋劣，但曉得一些罕見藥材習性，或答應為先生助力一二。”李時珍麵露欣喜，“如此甚好。”

李時珍並不泄氣，深切山林尋覓更多可用食材。

李時珍站在熱烈的集市中，四周人來人往，小販們叫賣聲此起彼伏。他眼睛一亮，瞧見了一處賣豆腐的小攤。

3.煮漿：將豆漿加熱至沸騰，然後持續煮35分鐘，以去除豆漿中的豆腥味。

大豆

攤主是個胖乎乎的中年男人，臉上瀰漫著熱忱的笑容，正諳練地切著一塊塊潔白如玉的豆腐。李時珍饒有興趣地看著，心中暗自思忖道：“這豆腐看似淺顯，卻不知其在醫道中有何奇妙之處？”

豆腐，一種淺顯而又奇異的食品，以其豐富的營養和多樣的烹調體例，深受人們愛好。

因而，他走上前去，向攤主拱手問道：“敢問這位兄台，這豆腐可有甚麼特彆的服從和感化啊？”攤主抬開端來，見是李時珍，眼中閃過一絲驚奇，但隨即笑道：“哈哈，先生您可算問對人了！這豆腐啊，不但口感鮮美，並且性涼味甘，具有清熱潤燥、生津解毒之效呢！”

李時珍笑了笑，伸手拿起一塊豆腐細心打量起來。他一邊察看著豆腐的光彩和質地，一邊喃喃自語道：“嗯……觀其形狀，細光光滑；嗅其氣味，暗香惱人。想必這製作工藝也很有講究吧？”

攤主趕緊應道：“先生所言極是！做豆腐但是一門技術活，要顛末選豆、泡豆、磨漿、煮漿、點鹵等諸多工序呢。”

李時珍將豆漿緩緩喂入女子口中，同時悄悄按摩她的人中穴。過了一會兒，女子悠悠轉醒，神采也垂垂規複了紅潤。四周的人們見狀，紛繁鬆了一口氣，對李時珍的醫術讚不斷口。

女子感激涕零地望著李時珍，說道：“多謝先生拯救之恩！小女子無覺得報……”李時珍淺笑著擺了擺手，說道：“女人不必客氣，救人乃醫者本分。不過今後可要重視保養身材，莫要過分勞累了。”

來到知府府宅，李時珍細心為夫人診斷。一番檢察後，貳心中已然明白病因乃是常日滋補過分，體內積食生熱。因而他開了一方劑，此中就以平淡的豆腐為主料，佐以幾味消食藥材。

劉安和他的方士們對這個別緻的發明感到非常驚奇和獵奇。他們嘗試著咀嚼這類新物質，成果發明它不但口感鮮美，並且營養豐富。因而，這類由黃豆製成的奇異食品就如許出世了，並被定名為“豆腐”。

傳聞，豆腐還具有必然的藥用代價。中醫以為，豆腐性涼味甘，能夠清熱潤燥、生津解毒、補中益氣等。是以，豆腐成為了中國人飲食文明中的一道首要好菜，深受泛博公眾的愛好。

豆腐的烹調體例多種多樣，能夠煮、炒、燉、烤、涼拌等。此中，最常見的當屬麻婆豆腐。這道菜以豆腐為主料，插手了辣椒、花椒、豆瓣醬等調料，口感麻辣鮮香，是川菜中的典範之作。彆的，另有紅燒豆腐、豆腐湯、豆腐腦等多種甘旨的菜肴，每一種都有著奇特的風味。