第309章 傳承百年的蘿蔔糕[第2頁/共5頁]

蘿蔔糕的製作工藝奇特而秘傳，需求顛末量道煩瑣的工序。起首，選用新奇的蘿蔔，洗淨去皮，切成細絲。然後，將蘿蔔絲與粘米粉、糯米粉、水等食材異化均勻，構成細緻的麪糊。接著，將麪糊倒入模具中，蒸熟成型。最後，將蒸好的蘿蔔糕切成小塊，放入鍋中煎至兩麵金黃，便可出鍋享用。

李時珍笑著點了點頭，說道：“是啊，王大爺。我發明這萊菔不但味道鮮美，另有很多藥用代價呢。”

蘿蔔500克

蝦米50克

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如果呈現便秘，能夠將蘿蔔炒一合，加水搗爛，和皂莢末二錢一起服用，便可通便。

糖1/2茶匙

3. 清熱解毒：萊菔具有清熱解毒的服從，能夠減緩發熱、口渴、咽喉腫痛等症狀。

在中華麗食的燦爛星空中，有一道奇特的好菜，它以蘿蔔為主料，融會了多種食材的精華，顛末經心烹製而成。這道美食不但口感鮮美，營養豐富，更是承載了百年的汗青和文明傳承。它就是被譽為“天下第一”的蘿蔔糕。

4. 重量：挑選重量較重的蘿蔔。重量較重的蘿蔔凡是水分含量較高，口感更加鮮嫩。

“並且啊，通過望聞問切，我們還能夠更精確地判定病情。比如，如果病人舌苔厚膩、口氣重，再加上腹部脹滿，那就很能夠是積食了，能夠恰當食用一些萊菔來幫忙消化。”李時珍邊說邊比劃著。

粘米粉200克

萊菔，又稱蘿蔔，是一種常見的蔬菜，具有豐富的營養代價和藥用代價。以下是萊菔的一些藥用代價：

李時珍笑了笑，拿起一個蘿蔔，比劃著說：“這蘿蔔啊，能治咳嗽、氣喘、消化不良等病症。就說前次，有個病人咳嗽得短長，我就讓他吃了些蘿蔔，冇過幾天，嘿，好了！”

質料：

當牙齒疼痛時，能夠用蘿蔔子十四粒，生研成末，插手乳汁調勻，左邊疼痛點右邊鼻孔，右邊疼痛點左邊鼻孔。

2.蘿蔔絲餅：將蘿蔔切成細絲，插手麪粉、水、鹽、胡椒粉等調料，攪拌均勻後製成餅狀，放入平底鍋中煎至兩麵金黃色。

9.將平底鍋加熱，倒入適當的食用油。

學徒嚥了咽口水，設想著蘿蔔的甘旨，忍不住笑了起來。

需求重視的是，萊菔固然具有必然的藥用代價，但不能替代藥物醫治疾病。如果得了疾病，應及時救治，在大夫的指導下停止醫治。

李時珍趕緊起家，安撫道：“彆焦急，張大媽，我先去瞧瞧。”

在醫館的一個角落裡，李時珍正聚精會神地研討著桌上的一堆蘿蔔。

“哦？這麼短長！那它能治啥病呢？”學徒持續詰問。

4. 降血壓、降血脂：萊菔含有豐富的維生素 C、鉀、炊事纖維等營養成分，能夠降落血壓、降落血脂，防備心血管疾病。

如果呈現禁口蜊的環境，能夠用蘿蔔搗汁一小碗，加上一碗蜜和一碗水一同煎煮。早上服用一次，中午服用一次，傍晚時用米湯送服阿膠丸一百粒。如果冇有蘿蔔，也能夠用蘿蔔子加水搗汁代替。

李時珍清了清嗓子，開端先容起來：“這萊菔性涼、味辛甘，具有消食化積、下氣寬中、解毒等服從。對於食積腹脹、消化不良、咳嗽痰多等病症都有很好的療效。”