第112章[第1頁/共1頁]

平時用飯時我們都有如許的體味：米飯配炒菜吃起來總感覺乾巴巴的，不易下嚥。倒不如做些精彩的麪食，再配上幾款鮮湯，乾稀搭配，胃腸就感覺舒暢多了。

當然乾稀搭配不是讓大師用湯泡飯，實際上需求提示大師一下，湯泡飯不宜吃。有些人喜好用飯時將乾飯或麪食泡在湯裡吃，這類飲食風俗倒黴於安康。我們咀嚼食品，不但是要嚼碎食品，便於嚥下，更首要的是要讓唾液把食品充分潮濕，因為唾液中含有很多消化酶，有幫忙消化、接收及解毒的服從，對安康非常無益。而湯泡飯因為飽含水分，堅固易吞，人們常常懶於咀嚼，未經唾液的消化過程就把食品快速吞嚥下去，這無疑會減輕胃的承擔，日子久了輕易導致胃病的產生。以是，常吃湯泡飯是倒黴於安康的。

當然，人也不能光吃流質食品。如果光吃稀飯、豆漿、菜湯、米湯等稀食，人體攝取的能量就會不敷，也就不能滿足平常事情餬口的需求，並且耐久食用純真的流質食品，還會令人的咀嚼服從退化。以是，用飯必然要做到乾稀的公道搭配，如許既彌補了水分，又促進了人的食慾，還能讓食品輕易消化接收，真是一舉三得！

第五篇第十六章第2節 要想腸胃不累，就要乾稀搭配

張大爺看到鄰居家的小孩子長得白白胖胖的，特彆戀慕，因為他的小孫子一上飯桌就鬨脾氣，總說飯菜乾巴巴不想吃，吃不了幾口就把碗筷撂到一邊了，成果看起來一副營養不良的模樣。鄰居教給張大爺如許一招，每餐多做一些甘旨的鮮湯，讓孩子乾稀搭配著吃。張大爺試了試，小孫子吃得公然多了。