第一百二十八章、臭豆腐[第3頁/共3頁]

“王致和屢試不中，隻得棄學經商，按疇昔試做的體例加工起臭豆腐來。此物代價昂貴，能夠佐餐下飯，合適支出低的勞動聽食用，以是垂垂翻開消路，買賣日漸昌隆。後經展轉籌措，在延壽街中間路西購買了一所鋪麵房，自產自銷，批零兼營。據其購買房屋的左券所載，時為康熙十七年冬。從王致和締造了獨一無二的臭豆腐今後，又經多次改進，逐步摸索出一套臭豆腐的出產工藝，出產範圍不竭擴大，質量更好，名聲更高。清朝末葉，傳入宮廷。傳說慈禧太後在秋末冬初也喜好吃它，還將其列為禦膳小菜，但嫌其稱呼不雅，按其青色剛正的特性，取名‘青方’。”

美食家再次出來的時候，手上托著一個托盤，托盤上麵龍蒼穹看到許很多多的呈黃金色的小方塊和兩雙公元期間中國式的筷子。

當美食家將托盤放下的時候，龍蒼穹猛吸了一口氣，有些驚奇不定的看著美食家問道，“這是臭豆腐？”

走到長桌旁，美食家將手中的兩碗白米飯一碗放在龍蒼穹麵前，一碗放到本身的位置前。

“吃吧！”美食家在說完的時候，看著龍蒼穹淡淡的道。

美食家走到長桌旁，將托盤放在他和龍蒼穹位置的中心，然後拿出一雙筷子給龍蒼穹，一雙本身留著。

聞聲美食家的話，早已按耐不住的龍蒼穹拿起筷子，緩慢的夾起一塊金黃色的臭豆腐，夾著臭豆腐，龍蒼穹從筷子對臭豆腐的壓感來感受，全部臭豆腐有點軟，臭豆腐上麵另有一些金黃色的油脂透露、滴落到上麵的白米飯中，然後滲入進白米飯中，讓本來乳紅色的米飯，帶上了點點金黃色，煞是誘人，讓人一看就食慾大增。

“明天這頓不是飯，隻是請你吃臭豆腐！”坐下以後，美食家看著龍蒼穹冇有答覆他的題目，而是淡淡的道。

而龍蒼穹就在美食家端出托盤的時候眉頭就緊皺了，因為他又聞到了之前那股臭味，固然淡了很多。但是跟著美食家越走越近，龍蒼穹皺著的眉頭卻垂垂伸展開來，而眼眸中的光芒也是越來越亮。

“不過也有記錄王致和臭豆腐為臭豆腐乳，並不是真正的臭豆腐，與南邊風行的臭豆腐乾是兩種分歧的食品。王致和的臭豆腐乳不能油炸，為饅頭和大餅等麪食的配品，並曾經為慈禧所愛好，並賜雅名‘禦青方’，簡稱青方。”