第一百二十八章、臭豆腐[第2頁/共3頁]

龍蒼穹聞著這股味道，眉頭微皺，看向廚房的方向道，“美食家，你在弄甚麼？如何那麼臭？”

而龍蒼穹就在美食家端出托盤的時候眉頭就緊皺了，因為他又聞到了之前那股臭味，固然淡了很多。但是跟著美食家越走越近，龍蒼穹皺著的眉頭卻垂垂伸展開來，而眼眸中的光芒也是越來越亮。

“我的製作過程是不傳之秘，但我的臭豆腐卻要搭配一些小菜，並不是因為需求袒護臭豆腐的味道，是因為臭豆腐在醃製過程中會帶上少量對身材有害的元素，以是常常吃太多臭豆腐對身材不好，而青菜中所包含的維生素能夠完美處理這個題目。並且青菜搭配臭豆腐，也能將臭豆腐的香味兒完美的提取開釋出來！”看著龍蒼穹，美食家淡淡的道，“一口臭豆腐、一口平淡中帶著些許油膩的青菜和一口香醇糯軟白米飯搭配，臭豆腐的香味兒異化著青菜的平淡帶著些許油膩的味道能夠構成一種奇特的香味兒，再被白米飯接收，吃下去能夠在口中留下那味道，回味無窮！”

美食家走到位置上，將手中的小鐵桶放在中間，然後做了下來。

“吃吧！”美食家在說完的時候，看著龍蒼穹淡淡的道。

“…………”

“記錄中，當年的王致和金榜落第，閒居在一個會館中，欲返歸故裡，交通不便，川資皆無，欲在京攻讀，籌辦再次招考，又距下科試期甚遠。無法，隻得在京暫餬口計。王致和的家庭原非富有，其父在故鄉開設豆腐坊，王致和幼年曾學過做豆腐，因而便在安徽會館四周租賃了幾間房，購買了一些簡樸的器具，每天磨上幾升豆子的豆腐，沿街叫賣。時價夏季，偶然賣剩下的豆腐很快發黴，冇法食用，但又不甘心燒燬。他苦思對策，就將這些豆腐切成小塊，略加晾曬，尋得一口小缸，用鹽醃了起來，以後歇伏停業，一心攻讀，垂垂地便把此事忘了。”

“嗯，不錯！”聽了龍蒼穹的，美食家點了點頭，以示龍蒼穹持續。

“不過，老模樣，想要吃我的小吃就要說出它的汗青！”隨後美食家又看著龍蒼穹道，隻是此次如果細心看的話能夠發明，美食家那不苟談笑的眼眸中一抹淡淡的笑意一閃而冇。

當美食家將托盤放下的時候，龍蒼穹猛吸了一口氣，有些驚奇不定的看著美食家問道，“這是臭豆腐？”

兩手端著兩碗白米飯，白米飯的飯粒飽滿，呈乳紅色，光是一眼望去都能感遭到那飯粒的飽滿和糯軟。明顯這白米飯的米也是上等的米。

時候不長，美食家從廚房內裡走了出來。

“神元曆1000的冰靈清啤！”看著鐵桶中的玻璃瓶，龍蒼穹的眼神刹時亮起，喃喃道。

“這就是我所曉得的關於臭豆腐這道小吃的發源！”聲音垂垂的安靜下來，龍蒼穹漸漸的報告著臭豆腐的發源。

再扒上一口米飯，那甘旨的湯汁刹時滲入到那米飯當中，異化著米飯淡淡的香氣，和口中的臭豆腐一起嚥下肚，那甘旨的香味兒卻不會一起嚥下肚，而是逗留在口腔中，回味無窮！

“不過也有記錄王致和臭豆腐為臭豆腐乳，並不是真正的臭豆腐，與南邊風行的臭豆腐乾是兩種分歧的食品。王致和的臭豆腐乳不能油炸，為饅頭和大餅等麪食的配品，並曾經為慈禧所愛好，並賜雅名‘禦青方’，簡稱青方。”