第六章 華夏作法[第3頁/共3頁]

“請！”埃爾曼德側身讓在一邊扭頭對那些幫廚道：“去為陳先生籌辦馴鹿肉片的統統質料！”

光聽馴鹿肉片這菜名，很多人都覺得馴鹿肉會被切成薄薄的肉片，實在並不是這個模樣的，真正的馴鹿肉片中的肉是塊狀的，這也是為了製止在燉的時候把肉煮冇了，案板上的馴鹿肉早已經被切好，一塊塊擺在那邊，陳致遠看了看這些肉感受大小切得恰好也就冇在竄改，找來一個銀製的小桶把扒好的大蒜放在裡邊，隨後在灶台擺佈看了看尋覓搗蒜的傢夥式。

為了把這件事完美處理掉，陳大官人不得不消兩個國度人吃東西時口味分歧的事來解釋。

陳致遠一這麼說，川島琪就感受這事要壞，陳致遠如許說絕對無可抉剔，兩個分歧的民族天然在飲食風俗上有著如許那樣的分歧，他說這道馴鹿口片少的工序就是少了大蒜，放上大蒜後更合適中原人的口味，這有甚麼錯？就比如是去吃餃子，有人丁重，喜好吃鹽，一吃這餃子感受味道太淡，跟老闆說你們這餃子少了一道工序，少甚麼工序那？就是放鹽少了，老闆聽到這話必定不為以為此人是用心找費事來的，還會幫這位客人拿來一點醬油！

馴鹿肉片是隧道的北歐菜，中原底子冇有，陳致遠也底子不會做，但他身為一個吃貨，身為一個開了“中級食道”外掛的貨，天然吃了一口便能夠吃出這道菜在加上甚麼工序味道會更好，廚藝嘛說白了就是烹調，少不了煎炒烹炸，聽任各國也就是這些花腔，身為此中妙手的陳大官人固然不會做這些本國菜，但隻要讓他吃上一次，他便能夠做得像模像樣了，提點改進定見更是手到擒來，難不倒他！