第三百二十章 島國菜[第2頁/共4頁]

陳大官人正忙活這做菜那，燈光俄然冇了，陳大官人天然不滿了，跑到評委席去抗議，同時狠狠瞪了一眼小泉中二，對陳致遠這非常不善的目光，小泉中二跟冇看到似的，對幾位評委做了個請用的手勢。

搞定了這些小泉中二另取一平底煎鍋，鍋燒熱，他冇急著倒入油，而是跟金敬孝一樣先先用薑片把鍋底細心的擦拭一翻，這個步調上麵提過，就是製止粘鍋。擦拭結束後小泉中二才倒入了油，待油溫五成熱時放入切好的圓白菜絲。

抄起一旁的菜刀把洋蔥、胡蘿蔔、西芹改刀成塊，然後用黃油先將洋蔥、麪粉炒香，再插手蒜泥、番茄醬、胡蘿蔔、西芹略炒，這些步調看起來極其簡樸，但此中牽涉到的伎倆卻很不簡樸，起首切洋蔥、胡蘿蔔與西芹的改刀這就非常難，島國菜就講究個精美，換句話說就是要求都雅，想要把這三樣食材用刀雕得美輪美奐，這刀工冇個十幾年練不出來，小泉中二看起來年齡不大，但他大小就開端學習廚藝，在這刀工上是冇得說的，現在馬力全開對這三樣食材停止改刀，天然把它們雕得標緻非常。

最後就是這燒物，這燒物可以是烤製的肉類、魚類，也可以是用鍋燒出的菜肴，換成中原的說話就是炒菜，明天小泉中二選得的燒物叫做島式煎蔬菜，主料是圓白菜、雞蛋、麪條，輔料有生抽、鹽、麪粉、木魚花、海苔絲、沙拉醬！

幾位評委伸出筷子剛要嘗，卻被小泉中二製止了，他表示幾位評委稍等一下，然後回身找到了主持人說了幾句生硬的中原語，斑斕的主持人點了點頭回身走了。

未幾時比賽現場燈光俄然呈現了竄改，評委前的桌子上呈現了五彩斑斕的燈光，而其他處所則一片烏黑。

金黃色的魷魚餅放入口中，微微一嚼，先感受這魷魚餅外焦裡嫩，跟著咀嚼的停止，魷魚本身的美味躍然於味蕾上，並且口感非常勁道相稱有嚼頭，越嚼越鮮，越嚼越香，特彆是這香味，的確冇法描述了，隻感受腦袋暈沉沉的，這是被這無與倫比的香味熏的。

另一名則先吃的是龍蝦湯，湯汁一入嘴，先是一股濃濃的美味與甜味，這味道分歧於金敬孝的那道泡菜海鮮湯，那道菜以美味為主，甜味為輔，這道龍蝦湯是美味與甜味並集，也就是說鮮中帶著甜味，甜味中帶著美味，兩種味道異化到一起，帶起的那種冇法用說話描述出的味道，的確讓人yu仙yu死，恨不得這一輩子都不斷的喝這龍蝦湯，為的就是不讓那yu仙yu死的感受消逝掉。

在島國人看來，油用了一次就不新奇了，哪怕就炸一塊很小的東西也不可，這會粉碎食材本身的味道，島國的菜肴尋求的就是食材本身的味道另有精美，以是小泉中二如許的作法在島國人看來是理所當然的，但在節約節儉的中原人看來那就彷彿糟蹋東西。

在這燈光的暉映下，幾道精美的菜肴每一道都繽紛奪目，在視覺上都是不成多得的享用，看得不管是評委還是觀眾都有一種賞心好看標感受，幾位評委更是不忍下箸來粉碎這份斑斕。

這道菜不但僅融會了中原炒菜的特性，還融會了歐式摒擋的風味。