第三百二十章 島國菜[第1頁/共4頁]

在說那位吃島式煎蔬菜的評委，這哥們也是吃傻眼了，長這麼大何曾吃過這麼甘旨的食品。

看到這麼多的甘旨菜肴，觀眾門一個個隻感受饑腸轆轆，恨不得跑下去把那些老外評委一腳踹開，本身吃個過癮纔好。

剛纔小泉找到主持人讓她找到燈光師要求給這些菜來個美好的燈光，但中原的燈光師，那曉得吃懷石摒擋的時候用甚麼燈光啊，以是就給了這麼一個五彩斑斕的燈光。

抄起一旁的菜刀把洋蔥、胡蘿蔔、西芹改刀成塊，然後用黃油先將洋蔥、麪粉炒香，再插手蒜泥、番茄醬、胡蘿蔔、西芹略炒，這些步調看起來極其簡樸，但此中牽涉到的伎倆卻很不簡樸，起首切洋蔥、胡蘿蔔與西芹的改刀這就非常難，島國菜就講究個精美，換句話說就是要求都雅，想要把這三樣食材用刀雕得美輪美奐，這刀工冇個十幾年練不出來，小泉中二看起來年齡不大，但他大小就開端學習廚藝，在這刀工上是冇得說的，現在馬力全開對這三樣食材停止改刀，天然把它們雕得標緻非常。

最後就是這燒物，這燒物可以是烤製的肉類、魚類，也可以是用鍋燒出的菜肴，換成中原的說話就是炒菜，明天小泉中二選得的燒物叫做島式煎蔬菜，主料是圓白菜、雞蛋、麪條，輔料有生抽、鹽、麪粉、木魚花、海苔絲、沙拉醬！

咬上一口，隻感受滿嘴生香，酥脆的麪糊，苦澀的蔬菜，海苔絲和木魚花帶來的海美味，這些味道如同潮流普通一波接一波的在味蕾上翻滾，跟著咀嚼幾種味道又摻雜在一起，構成一種全新的讓人叫不上名字的味道來，這味道香中帶著甜味，甜味中又帶著美味，實在美好得不像話，好吃得讓人恨不得連那裝菜的盤子都給一口吞下去。

幾位評委伸出筷子剛要嘗，卻被小泉中二製止了，他表示幾位評委稍等一下，然後回身找到了主持人說了幾句生硬的中原語，斑斕的主持人點了點頭回身走了。

這時倒入麪糊，用筷子悄悄鬆動蔬菜，使麪糊更快地滲入到蔬菜中，到了這會小泉中二把火調得大了一些，先將一麵煎成金黃色，再次把火調小。待一麵凝固並健壯後，謹慎將蔬菜餅翻身，煎另一麵。最後在蔬菜餅大要擠上沙拉醬、海苔絲和木魚花，到這裡這道島式煎蔬菜還冇有完，小泉中二又用蘿蔔等食材雕成花放在上麵，使得這道菜一樣保持這賞心好看標表麵。

懂行的人都能夠看出小泉中二這麼乾一是為了讓魷魚須剁成的肉泥更入味，另一方麵就是增加口感也就是嚼頭，幾次大力的摔打能夠讓本就很有嚼頭的魷魚須更勁道。

足足摔打二十多分鐘小泉中二才停下來，他先把這些散落在案板上的肉泥收攏早一起，插手必然量的澱粉，讓肉泥更富有粘性，然後用刀把肉泥拍生長方形，在用刀切成大小相稱的正方形，搞定這些才謹慎翼翼的把這些正方形魷魚“餅”放入油鍋中炸製。

另一名則先吃的是龍蝦湯，湯汁一入嘴，先是一股濃濃的美味與甜味，這味道分歧於金敬孝的那道泡菜海鮮湯，那道菜以美味為主，甜味為輔，這道龍蝦湯是美味與甜味並集，也就是說鮮中帶著甜味，甜味中帶著美味，兩種味道異化到一起，帶起的那種冇法用說話描述出的味道，的確讓人yu仙yu死，恨不得這一輩子都不斷的喝這龍蝦湯，為的就是不讓那yu仙yu死的感受消逝掉。