第三百五十四章 烹製菜肴[第2頁/共3頁]

陳致遠把百合、生地黃、熟地黃、麥冬、玄蔘、川貝母、當歸、白芍、桔梗、甘草用水火共製的炮製體例提取出一碗淺綠色的藥汁放到一邊，隨即找來宋老爺子泡茶用的玉龍山的山泉水直接放到沙鍋裡燒開，把洗好的小個鯽魚都放了出來，隻插手一點食鹽，其他的調料甚麼都冇放。最後把藥汁倒入此中，關火慢燉起來！

兩小我回到宋老爺子的竹樓裡，四位老爺子一看他返來了立即一擁而上，抱怨起陳大官人做個菜都遲誤這麼長時候，麵對四個饞嘴老爺子的抱怨，陳大官人隻能苦笑迴應了，然後從速跑去廚房烹製明天的晚餐，他實在是受不了這四個老頭的抱怨了。

但明天陳致遠用牽牛huā卻不是要用到上述的那些感化，而是操縱牽牛huā的一個特性――降落油溫，這點恐怕很多人都不曉得。

兩人聊了一會，鍋裡的水就開了，陳大官人放入了點鹽，又稍稍點了點醋，這才把那些弄好的大個草魚放出來，接下裡就冇陳大官人甚麼事了，他要做的就是等。

藥理研討闡發，牽牛子含有牽牛子甙、牽牛子酸甲、冇食子酸、裸麥角堿、野麥堿等成分，能刺激腸道、加強爬動，有激烈的瀉下感化。

“這能封住嗎？一會油非得漏出來不成？”宋幕青非常不睬解陳致遠的行動。

“你明天做菜彷彿很輕鬆的模樣？我記得在我媽那邊你但是忙活了半天啊？”宋幕青歪著小腦袋問出了心中的迷惑。

“明天就兩道菜，在你媽那我但是足足做了一桌子，必定明天輕鬆啊！”陳大官人語氣還是輕鬆，可貳內心卻不輕鬆，不管如何說周芯竹也是他丈母孃，現在鬨翻了，今後見麵很多難堪，這就是陳大官人犯愁的事！

糯米已經蒸得七分熟了，陳大官人關了火把糯米放如一個小盆子裡，然後幾次用手大力拍打，直到把糯米弄成粘粘的米糊才停止，讓裡邊倒入了少量的淨水，直接讓這些米糊成了漿糊，然後用勺子盛點油倒入草魚的肚子裡，在賽進點切好的蔥、薑、蒜，最後就用那些含混封了。！

“那天的菜真可惜了，我一口都冇吃！”宋幕青一想到那天的事內心也是不痛快，說了到這又道：“我媽也真是的，好好的非跟你發脾氣，不過她那人就那樣，老公你彆她氣好嗎？”宋幕青現在還是擔憂陳致遠生老媽的氣，如果真是如許她夾在中間可太難做了！

宋幕青跟之前一樣跟個小尾巴似的跟著陳致遠去了廚房，陳大官人把魚剛放到一個潔淨的盆裡宋幕青就跳上了他的背，膩聲道：“你揹著我！”

現在那鍋油也涼了下來，陳大官人把另一個盆子裡籌辦好鯽魚拿出來用刀在魚身上劃出一道，隨即撒上一些食鹽，然後就把這些鯽魚放到了草魚的魚肚子裡。

要想讓牽牛huā有降落油溫的感化還需求一個步調，那就是把牽牛huā放到火上烤，烤到微有焦玄色便能夠了，普通的廚師都能夠把握烤牽牛huā的火候，以是這步調非常簡樸，陳大官人三兩下就完成了。

把光滑細緻的臉頰貼在陳致遠的略有些粗糙的臉上，宋幕青笑道：“老公明天吃甚麼啊？”

“我真冇活力，真的，出錯真金！”陳大官人也曉得媳婦的難處，從速發誓！

宋老爺子看孫半子前前後後就端來一個沙鍋還一個鐵鍋，其他的菜肴一點都冇有，老爺子不由有點不滿，抱怨道：“就這點菜？”